Herkunft & Herstellung
Der Mezan Belize 2008 stammt aus einer Destillerie in Belmopan, der Hauptstadt von Belize. Als Rohstoff dient Melasse, die im Triple Column Continuous Still destilliert wurde. Mezan ist ein unabhängiger Abfüller, der Jahrgänge aus verschiedenen Regionen ohne Farbstoff- oder Zuckerzusatz abfüllt – der Rum kommt so in die Flasche, wie er das Fass verlassen hat.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgte in zwei Phasen über insgesamt 10 Jahre: Die ersten sechs Jahre lagerte der Rum in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche in Belize selbst – unter tropischen Bedingungen mit hoher Verdunstungsrate. Anschließend reifte er weitere vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus weicher Eiche in England, wo das kühlere Klima die Entwicklung der Aromen verlangsamt.
Genuss & Verwendung
Der Mezan Belize 2008 eignet sich gut für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Mit 46 % und ohne Verdünnung zeigt er sein volles Aromaprofil. Wer ihn in Vintage-Rums entdeckt hat, schätzt ihn als Solodarsteller im Glas.
Verkostungsnotizen
Die Nase zeigt reife Banane, Vanille und etwas Kokosnuss. Dazu kommen leichte Holznoten sowie ein Hauch Karamell und getrocknete Früchte, die mit der Zeit an Tiefe gewinnen.
Am Gaumen mittelschwer und ölig. Vanille, Eiche und tropische Frucht dominieren, begleitet von leichter Süße und einem Hauch Gewürz. Die Textur ist weich und rund, der Alkohol gut eingebunden.
Der Abgang ist mittel bis lang, mit anhaltenden Holz- und Vanillenoten sowie einem leicht trockenen, würzigen Ausklang. Etwas Eiche bleibt zum Schluss gut spürbar.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Mezan Belize 2008?
Der Mezan Belize 2008 ist ein Jahrgangsrum aus Belize, destilliert 2008 im Triple Column Continuous Still aus Melasse. Mezan füllt ihn ohne Zusatz von Farb- oder Zuckerstoffen ab.
Wie lange reift der Mezan Belize 2008?
Der Rum reifte insgesamt 10 Jahre: sechs Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche in Belize, anschließend vier weitere Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus weicher Eiche in England. Die zweistufige Reifung prägt das Aromaprofil maßgeblich.
Woher kommt die Marke Mezan?
Mezan ist ein britischer unabhängiger Abfüller, der Jahrgangsrums aus verschiedenen Karibikregionen selektiert und ohne Zusatzstoffe abfüllt. Die Destillate stammen von lokalen Produzenten, Mezan übernimmt Auswahl und Abfüllung.
Eignet sich der Mezan Belize 2008 für den Purgenuss?
Ja, der Mezan Belize 2008 ist primär für den Purgenuss konzipiert. Mit 46 % und ohne Verdünnung entfaltet er sein volles Aromaprofil. Wer Rum verkosten möchte, findet hier einen charakterstarken Jahrgang.
Für wen eignet sich der Mezan Belize 2008?
Der Rum richtet sich an Enthusiasten, die gereifte Rums mit klar definierten Herkunfts- und Jahrgangsangaben schätzen. Er passt zu Menschen, die Wert auf natürliche Abfüllung ohne Zusatzstoffe legen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
