Herkunft & Herstellung
Der Señor Gin wird von der österreichischen Brennerei DeVin produziert. Die Herstellung basiert auf klassischer Mazeration: Alle Botanicals und Zitrusschalen werden zunächst in Neutralalkohol eingelegt und anschließend gemeinsam destilliert. Dieses Verfahren gilt als traditionelle Methode im Dry-Gin-Stil und sorgt für eine gleichmäßige Einbindung der Aromstoffe in den Destillationsvorgang. Der Gin kommt mit 42% vol. in die Flasche.
Botanicals & Stilprofil
Die Rezeptur setzt auf Wacholder als aromatische Basis, ergänzt durch Zitrusschalen sowie Ingwer und Pfeffer als würzige Komponenten. Das Ergebnis ist ein wacholderbetonte Gin mit frischer Zitrusnote und einem deutlichen Gewürzcharakter. Der Señor ordnet sich stilistisch klar im klassischen Dry-Gin-Spektrum ein.
Genuss & Verwendung
Pur auf Eis lässt der Señor seine samtige Textur gut erkennen. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein neutrales oder leicht würziges Tonic Water; eine Scheibe Zitrone oder ein Stück Ingwer ergänzen als Garnitur. Klassische Cocktails wie Negroni oder Martini Dry sind ebenfalls geeignete Anwendungen.
Verkostungsnotizen
Klare Wacholdernote im Vordergrund, begleitet von frischen Zitrusschalen. Im Hintergrund zeigen sich dezente Anzeichen von Ingwer und weißem Pfeffer.
Mittlerer Körper mit samtiger Textur. Wacholder bleibt präsent, Zitrus tritt frisch hinzu. Ingwer und Pfeffer bringen eine zurückhaltende Schärfe, die das Profil belebt.
Mittellanges Finish mit anhaltender Würze von Pfeffer und Ingwer. Die Zitrusnote klingt sauber nach, der Wacholder bleibt bis zum Ende erkennbar.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der DeVin Señor Gin?
Der Señor ist ein österreichischer Dry Gin der Brennerei DeVin. Er wird durch Mazeration aller Botanicals mit anschließender Destillation hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 42% vol. Der Gin zählt zum heimischen Gin-Sortiment aus der Steiermark.
Welche Botanicals prägen den DeVin Señor Gin?
Offiziell bestätigt sind Wacholder, Zitrusschalen, Ingwer und Pfeffer. Wacholder bildet die aromatische Basis, Ingwer und Pfeffer sorgen für den würzigen Charakter. Die Zitruskomponente bringt Frische in das Profil.
Wie schmeckt der DeVin Señor Gin?
Der Señor zeigt eine klare Wacholderbasis mit frischen Zitrusnoten und einer deutlichen Würze durch Ingwer und Pfeffer. Die Textur ist samtig, der Abgang mittellang mit anhaltendem Gewürzcharakter. Er ist ein zugänglicher wacholderbetonte Gin ohne übermäßige Süße.
Welches Tonic Water passt zum DeVin Señor Gin?
Ein neutrales Tonic Water lässt die Wacholder- und Zitrusnoten klar hervortreten. Ein leicht würziges Tonic mit Ingwer-Anteil verstärkt den Gewürzcharakter des Señors. Als Garnitur eignet sich eine Zitronenscheibe oder ein Ingwerstück.
Für wen eignet sich der DeVin Señor Gin?
Der Señor eignet sich für Gin-Einsteiger und erfahrene Trinker, die klassische Wacholder-Gins mit einer würzigen Note schätzen. Wer beliebte österreichische Gins kennenlernen möchte, findet im Señor einen zugänglichen Einstieg. Er eignet sich gleichermaßen pur auf Eis sowie als Basis für klassische Cocktails.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
