Herkunft & Herstellung
Der Fettercairn 16YO Release 2022 ist ein reifer Single Malt aus den Highlands. Die Brennerei ist bekannt für ihren tropischen Hausstil, der durch den charakteristischen Kühlring an den Brennblasen unterstützt wird. Dieser Kühlring bewirkt, dass schwerere Aromaverbindungen in die Blase zurückfließen und ein leichteres, fruchtreiches Destillat entsteht — eine Besonderheit in der schottischen Whiskyproduktion.
Reifung & Fassprofil
Die Release 2022 kombiniert Reifung und Finish in erst- und zweitbefüllten Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Ex-Bourbon-Fässern. Dadurch entstehen getrocknete tropische Früchte, Feigen, Grapefruit, Rosinen, reife Guave, Backgewürze, Kakao und natürliche Vanille. Der Stil verbindet Sherry-Wärme mit Bourbon-Klarheit und hält dabei den typischen tropischen Fettercairn-Charakter sauber im Zentrum. Enthält Sulfite.
Genuss & Verwendung
Pur zeigt der Fettercairn 16YO Release 2022 seine Tiefe aus Tropenfrucht, Gewürzen und Kakao besonders klar. Mit wenigen Tropfen Wasser öffnen sich Guave, Grapefruit und die weicheren Sherrynoten noch stärker. Wer gereifte Highland Malts mit exotischer Frucht und komplexer Fassstruktur sucht, findet hier eine eigenständige Abfüllung. Der Fettercairn 16YO Release 2022 ist nicht kühlgefiltert und mit 46,4% Vol. abgefüllt, was dem Profil genügend Struktur für die langen Sherry- und Fruchtaromen gibt.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigt der Whisky reife tropische Früchte, Feigen und Grapefruit mit weicher Vanille und Sherrywärme. Dahinter liegen Backgewürze und eine feine, elegante Holznote.
Am Gaumen verbinden sich getrocknete Tropenfrüchte, Rosinen, reife Guave, Kakao und natürliche Vanille mit würziger Eiche. Die Kombination aus Oloroso, Pedro Ximénez und Ex-Bourbon sorgt für Tiefe, ohne den frischen tropischen Stil zu überladen.
Der Abgang ist lang und intensiv mit Ingwerkuchen, Maracuja, gebackenem Apfel und einem Hauch geröstetem Kaffee. Die Würze bleibt präsent, klingt aber harmonisch und warm aus.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Fettercairn 16YO Release 2022?
Der Whisky zeigt getrocknete Tropenfrüchte, Feigen, Grapefruit, Rosinen, Guave und Kakao mit feiner Vanille und Backgewürzen. Er wirkt reif, exotisch und zugleich gut strukturiert. Gerade die Kombination aus Sherry- und Bourbonfässern sorgt für viel Tiefe und Balance.
Was ist das Besondere an Fettercairn 16YO Release 2022?
Diese Edition hebt den tropischen Hausstil von Fettercairn besonders schön hervor. Gleichzeitig bringt die Kombination aus Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Ex-Bourbonfässern zusätzliche Komplexität. Dadurch wirkt der Whisky exotisch, würzig und sehr ausgewogen.
Wie reift Fettercairn 16YO Release 2022?
Der Whisky reift 16 Jahre und nutzt erst- und zweitbefüllte Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Ex-Bourbonfässer. Diese Fasskombination bringt Trockenfrucht, Vanille, Kakao und Würze in ein vielschichtiges Verhältnis. So entsteht ein reifer Highland Malt mit klarer Tropenfrucht-Handschrift.
Wie trinkt man Fettercairn 16YO Release 2022 am besten?
Pur zeigt er seine Tropenfrucht, Würze und Tiefe am deutlichsten. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich Grapefruit, Guave und die weicheren Fettercairn-Fassnoten noch stärker. Für ruhige Verkostungsabende und langsames Verkosten ist das meist ideal.
Was ist typisch für den Destillationsstil von Fettercairn?
Fettercairn verwendet einen Kühlring am Hals der Pot Stills, der schwerere Verbindungen zurückführt und ein fruchtigeres, leichteres Destillat erzeugt. Das ist in der Scottish Highlands-Region unüblich und erklärt den typischen tropischen Charakter der Fettercairn-Abfüllungen. Der 16YO zeigt diesen Stil in seiner gereiftesten Form.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
