Herkunft & Herstellung
Die Dictador-Destillerie produziert ihren Rum in Kolumbien auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Der Rima 1 Vintage stammt aus dem Destillationsjahrgang 2000 und wurde als Single-Cask-Abfüllung in limitierter Stückzahl herausgegeben. Dictador gehört zu den bekanntesten Rum-Produzenten Südamerikas und ist für seine Vintage-Abfüllungen bekannt, bei denen Jahrgangsdestillate über viele Jahre in ausgewählten Fässern reifen.
Reifung & Lagerung
Das Destillat reifte 22 Jahre in Port-Fässern, bevor es 2022 mit 43 % vol. abgefüllt wurde. Port-Fässer bringen typischerweise Noten von dunklen Beeren, Trockenfrüchten und einer dezenten Weinwürze in das Destillat ein. Die lange Lagerzeit im tropischen Klima Kolumbiens beschleunigt die Interaktion zwischen Holz und Rum und prägt das Profil dieser limitierten Edition.
Genuss & Verwendung
Der Rima 1 Vintage eignet sich am besten für den Purgenuss – pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen aus 22 Jahren Reifung voll wahrzunehmen. Als Premium-Rum ist er weniger für Cocktails gedacht, sondern richtet sich an Sammler und Genießer gereifter Destillate.
Verkostungsnotizen
Dunkle Beeren, Trockenpflaumen und Portwein-Noten, unterlegt von Eichenholz, Vanille und einem Hauch Schokolade. Die Nase wirkt vielschichtig und durch die Portweinfässer deutlich fruchtig-vinös.
Vollmundiger Körper mit Noten von Feige, Rosine und schwarzer Kirsche. Dazu kommen Karamell, dunkle Schokolade und Gewürze. Die Holznoten sind präsent, aber nicht dominant.
Lang anhaltend mit trockener Würze, Tanninen aus dem Portweinfass und einem Nachhall von Trockenfrüchten und Eichenholz. Der Abgang bleibt warm und aromatisch.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Dictador Rima 1 Vintage Port Cask 2000?
Der Dictador Rima 1 Vintage ist ein kolumbianischer Rum aus dem Jahrgang 2000, der 22 Jahre in Port-Fässern reifte und 2022 mit 43 % vol. als limitierte Edition abgefüllt wurde. Er gehört zur Vintage-Linie von Dictador und ist in sehr begrenzter Stückzahl erhältlich.
Woher kommt der Dictador Rum?
Dictador produziert seinen Rum in Kolumbien, einem der weniger bekannten, aber traditionsreichen Rum-Produktionsländer Südamerikas. Die Destillerie ist für ihre langfristig gereiften Vintage-Abfüllungen bekannt.
Wie lange wurde der Dictador Rima 1 Vintage gereift?
Das Destillat wurde 22 Jahre lang in Port-Fässern gelagert, bevor es 2022 abgefüllt wurde. Die Portweinfässer verleihen dem Rum eine charakteristische fruchtig-vinöse Note, die durch die lange Reifung tief im Destillat verankert ist.
Eignet sich der Dictador Rima 1 Vintage für den Purgenuss oder für Cocktails?
Dieser Rum ist primär für den Purgenuss konzipiert. Pur oder mit einem kleinen Eiswürfel kommen die Aromen der 22-jährigen Reifung am besten zur Geltung. Als High-End-Rum eignet er sich weniger als Cocktailzutat.
Für wen eignet sich der Dictador Rima 1 Vintage?
Der Rima 1 Vintage richtet sich an erfahrene Rum-Enthusiasten und Sammler, die Interesse an limitierten Vintage-Abfüllungen haben. Er eignet sich auch als besonderes Geschenk für Kenner gereifter Destillate.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
