Herkunft & Herstellung
Copeland Merchants’ Quay 5YO ist ein 5-jähriger Single Grain Irish Whiskey, der von der Copeland Distillery in Donaghadee für die Merchants’-Quay-Reihe zusammengestellt wurde. Grain Whiskey zeichnet sich durch einen leichteren, zugänglichen Grundcharakter aus und bietet hier die Basis für eine besonders fruchtige Fasskomposition. Abgefüllt wird der Whiskey mit 46% vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung. Weitere Abfüllungen dieser Herkunft findest du unter Irish Whiskey.
Reifung & Fassprofil
Alle Komponenten des Whiskeys sind fünf Jahre alt. Die Basis reift in American-Bourbonfässern; innerhalb der Komposition wurden Teilmengen für mehr als zwei Jahre in Pedro-Ximénez-Sherry-Butts und für mehr als zwölf Monate in Moscatel-Barriques gefinisht. So verbinden sich karamellisierter Apfel, Mandarine und dunkle Kirsche mit Honig, Vanille, Datteln und feiner Sherrywürze. Damit passt die Abfüllung auch hervorragend zu Whisky mit Sherryaromatik.
Genuss & Verwendung
Merchants’ Quay 5YO eignet sich besonders für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser. Auch mit Soda Water und einer Zitronen- oder Orangenzeste funktioniert der Whiskey sehr gut. Sein Zusammenspiel aus Obst, Honig, floralen Akzenten und weicher Süße macht ihn zu einem klaren Vertreter der fruchtigen & floralen Whiskys. Bei den World Whiskies Awards 2025 erhielt die Abfüllung Gold in der Kategorie Irish Grain bis 12 Jahre.
Verkostungsnotizen
Karamellisierter Apfel, Demerara-Zucker und süße Zitrusnoten treffen auf Holunderblüte und Vanille. Dazu kommen feine Anklänge von weißer Schokolade und Gebäck.
Fruchtig und cremig mit Mandarine, Obstgartenfrüchten und dunkler Kirsche. Datteln, Dulce de Leche, Honig, Vanille und süßer Pudding werden von warmer Eiche und sanfter Würze begleitet.
Trockenere Sherrynoten treffen auf karamellisierten Zucker und milde Gewürze. Ein leichter Pfefferton und feine Getreidenoten bleiben im Nachhall bestehen.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Copeland Merchants’ Quay 5YO Single Grain Irish Whiskey?
Der Whiskey ist fruchtig und weich mit karamellisiertem Apfel, Mandarine, dunkler Kirsche und Honig. Vanille, Datteln, süße Creme und feine Sherrywürze sorgen für zusätzliche Tiefe. Stilistisch passt er besonders gut zu fruchtigen & floralen Whiskys.
Wie wird Copeland Merchants’ Quay 5YO hergestellt?
Die Abfüllung ist ein fünfjähriger Single Grain Irish Whiskey. Copeland kombiniert unterschiedliche Fasskomponenten desselben Grain-Whiskey-Stils und setzt dabei neben American Bourbon Casks auf längere Finishes in Moscatel- und Pedro-Ximénez-Fässern.
Wie lange reift Copeland Merchants’ Quay 5YO?
Alle Komponenten des Whiskeys sind fünf Jahre alt. Teile der Abfüllung verbringen innerhalb dieser Reifezeit mehr als zwei Jahre in PX-Sherry-Butts beziehungsweise mehr als zwölf Monate in Moscatel-Barriques, während weitere Komponenten in American-Bourbonfässern reifen.
Welche Fässer prägen Copeland Merchants’ Quay 5YO?
American-Bourbonfässer bilden die Basis. Dazu kommen Pedro-Ximénez-Sherry-Butts und Moscatel-Barriques, die dunkle Frucht, Datteln, Honig und süße Sherryaromen einbringen. Dadurch passt der Whiskey auch gut zu unserer Auswahl an Whiskys mit Sherryaromatik.
Wie trinkt man Copeland Merchants’ Quay 5YO am besten?
Der Single Grain eignet sich sehr gut für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser. Copeland empfiehlt außerdem Soda Water mit einer Zitronen- oder Orangenzeste. Weitere Abfüllungen dieser Herkunft findest du bei unserem Irish Whiskey.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
