Herkunft & Herstellung
Der Botran Solera Reserva 15 stammt aus Guatemala und wird von der Destillería Industrias Licoreras de Guatemala (ILG) in Quetzaltenango produziert. Rohstoff ist Zuckerrohrhonig (Virgin Sugar Cane Honey), der einer langsamen Fermentation unterzogen wird. Die Destillation erfolgt in Column Stills. Botran gilt als einer der Vertreter des guatemaltekischen Stils, der durch Hochlandreifung geprägt ist.
Reifung & Lagerung
Die Reifung findet im Solera-Verfahren auf 2.400 Metern Seehöhe statt – eine für Guatemala typische Methode, bei der das kühlere Höhenklima die Entwicklung der Aromen verlangsamt. Verwendet werden Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Whiskey, Sherry und Port enthielten. Die ältesten Destillate im Solera-System sind bis zu 15 Jahre alt.
Genuss & Verwendung
Der Botran Solera Reserva 15 eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Er lässt sich auch in klassischen Rum-Cocktails wie einem Old Fashioned einsetzen. Die 40-ml-Miniatur eignet sich zum Verkosten oder als Geschenk.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte, Rosinen und Trockenfrüchte, begleitet von Karamell, Vanille und einem Hauch Eiche. Dezente Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.
Mittelschwerer Körper mit weicher Textur. Süße Karamell- und Trockenfruchtnoten, unterlegt von Vanille, leichtem Holz und einem Anklang von Sherry und getrockneten Pflaumen.
Mittelanger Abgang mit anhaltender Süße, dezenten Holznoten und einem leichten Hauch von Gewürzen. Trockenfrüchte klingen noch eine Weile nach.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Botran Solera Reserva 15?
Der Botran Solera Reserva 15 ist ein guatemaltekischer Rum aus Zuckerrohrhonig, der im Solera-Verfahren gereift wird. Die ältesten Destillate im System sind bis zu 15 Jahre alt. Diese Miniatur mit 40 ml eignet sich zum Kennenlernen des Produkts.
Was bedeutet Solera-Reifung beim Botran Reserva 15?
Beim Solera-Verfahren wird Rum aus verschiedenen Jahrgängen schrittweise durch ältere Fässer geführt und dabei kontinuierlich gemischt. Eine genaue Altersangabe für den gesamten Blend ist daher nicht möglich – die Angabe 'bis zu 15 Jahre' bezeichnet die ältesten Destillate im System.
Warum reift Botran auf 2.400 Metern Seehöhe?
Die Lagerung in den guatemaltekischen Höhenlagen verlangsamt die Reifung durch das kühlere Klima. Das beeinflusst die Interaktion zwischen Rum und Holz und trägt zum charakteristischen Stil der Marke bei. Mehr dazu auf unserer Seite zu Rum-Regionen.
Eignet sich die Miniatur zum Purgenuss oder für Cocktails?
Der Botran Solera Reserva 15 eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur. Die 40-ml-Miniatur ist ideal zum Verkosten oder als kleine Geschenkidee. Wer mehr über Rum-Verkostung erfahren möchte, findet auf rumzentrum.at eine ausführliche Anleitung.
Für wen eignet sich der Botran Solera Reserva 15?
Der weiche, süße Charakter macht ihn zu einem zugänglichen Einstieg in gereifte lateinamerikanische Rums. Er eignet sich für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Rum-Trinker, die guatemaltekischen Stil kennenlernen möchten. Die Miniatur-Größe macht ihn ideal für einen ersten Eindruck.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
