Herkunft & Herstellung
Bærenman Smoked entsteht in Landegg in Niederösterreich aus 100 % über Buchenholz geräuchertem Gerstenmalz. Die gesamte Maische wird vergoren und anschließend in der Pot Still destilliert. Der Rauch stammt damit bewusst nicht von Torf, sondern von Buchenholz und entwickelt einen warmen, herzhaften Charakter. Weitere Abfüllungen findest du bei Bærenman und Spirituosen aus Österreich.
Reifung & Fassprofil
Drei Jahre reift der Single Malt in neuer amerikanischer Weißeiche der Independent Stave Company mit Char #3. Malzige Süße, Honig und Vanille verbinden sich mit dem Buchenholzrauch, ohne ihn zu überdecken. Die Single Cask Edition stammt aus nur einem Fass und umfasst 394 Flaschen.
Genuss & Verwendung
In der Nase zeigt sich warmer Buchenholzrauch mit herzhaften, leicht speckigen Anklängen. Am Gaumen treffen Malz und Honig auf weiche Vanille und harmonisch eingebundenen Rauch. Ein eigenständiger leicht rauchiger Whisky für alle, die Rauch ohne ausgeprägten Torfcharakter suchen.
Verkostungsnotizen
Warmer Buchenholzrauch mit herzhaften, leicht speckigen Noten und einem deutlichen Anklang von Räucherschinken.
Malzige Süße und Honig treffen auf weiche Vanille und milden, harmonisch eingebundenen Rauch.
Warm und ausgewogen mit anhaltendem Malz, sanfter Vanille und einem herzhaften Buchenholzrauch.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Baerenman Smoked Single Malt Whisky?
Bærenman Smoked ist ein österreichischer Single Malt aus 100 % über Buchenholz geräuchertem Gerstenmalz. Er reift drei Jahre in neuer amerikanischer Weißeiche und wird als auf 394 Flaschen limitierte Single-Cask-Abfüllung angeboten.
Wie schmeckt Baerenman Smoked?
Warmer Buchenholzrauch und leicht herzhafte Noten erinnern an Räucherschinken. Am Gaumen treffen sie auf malzige Süße, Honig und weiche Vanille, wodurch der Rauch deutlich, aber harmonisch eingebunden bleibt.
Ist Baerenman Smoked ein torfiger Whisky?
Nein. Die Rauchcharakteristik entsteht durch über Buchenholz geräuchertes Gerstenmalz und nicht durch Torf. Dadurch besitzt der Whisky einen wärmeren, herzhaften Rauchcharakter.
Was bedeuten die 35 ppm bei Baerenman Smoked?
Die 35 ppm beziehen sich auf den Phenolgehalt des verwendeten geräucherten Malzes. Der Wert beschreibt nicht den Phenolgehalt des fertigen Whiskys und sollte daher nicht direkt mit entsprechenden Angaben abgefüllter Whiskys verglichen werden.
Wie reift Baerenman Smoked?
Der Whisky reift drei Jahre in neuer amerikanischer Weißeiche der Independent Stave Company mit Char #3. Die Abfüllung stammt aus einem einzigen Fass und umfasst 394 Flaschen. Weitere Einzelfassabfüllungen findest du bei Single Cask Whisky.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
