Herkunft & Herstellung
Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der ab 1838 auf St. Thomas wirkte. Die Founders Reserve Edition 5 ist Teil einer auf sechs Ausgaben angelegten limitierten Serie, die ursprünglich nur drei Editionen umfassen sollte. Auf Grund der starken Nachfrage wurde die Serie um drei weitere Chargen erweitert. Basis des Blends sind Melasse-Rums aus der Karibik, die nach dänischer Blending-Tradition zusammengestellt werden.
Reifung & Lagerung
Für diese Edition werden besonders alte gereifte Destillate verwendet, die in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert wurden. Die genaue Reifedauer der enthaltenen Komponenten wird vom Hersteller nicht als Einzelangabe ausgewiesen. Die Abfüllung erfolgt mit 44,4 % vol.
Genuss & Verwendung
Die Founders Reserve Edition 5 eignet sich vor allem für den puren Genuss im Nosing-Glas. Wer die Komplexität des Blends erkunden möchte, kann ihn pur bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel trinken. In Cocktails wie einem Old Fashioned lässt er sich ebenfalls einsetzen.
Verkostungsnotizen
Intensive Noten von getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und Eichenholz. Dazu Vanille, ein Hauch Tabak und leichte Gewürzakzente, die auf das Alter der verwendeten Destillate hinweisen.
Vollmundig mit weicher Textur. Karamell, Trockenfrüchte und Holzwürze dominieren den Gaumen. Im Hintergrund zeigen sich Noten von dunklem Zucker, Kaffee und einem Anflug von Leder.
Lang anhaltend mit trockener Würze und warmem Eichenholz. Leichte Bitterschokolade und Gewürze klingen nach, die Wärme des Alkohols bleibt angenehm präsent.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die A.H. Riise Founders Reserve Edition 5?
Die Founders Reserve Edition 5 ist ein High-End-Rum von Old St. Croix (ehemals A.H. Riise), limitiert auf 13.995 Flaschen. Es handelt sich um die fünfte von sechs Editionen einer Serie, die besonders alte karibische Destillate in dänischer Blending-Tradition vereint.
Woher kommt die Marke Old St. Croix (A.H. Riise)?
Die Marke geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der ab 1838 auf St. Thomas in der Karibik tätig war. Heute wird die Marke unter dem Namen Old St. Croix weitergeführt.
Warum umfasst die Founders Reserve Serie sechs statt drei Editionen?
Die Serie war ursprünglich auf drei Editionen ausgelegt. Auf Grund der hohen Nachfrage entschied sich der Hersteller, die Serie um drei weitere Ausgaben zu erweitern, sodass insgesamt sechs Editionen erscheinen.
Eignet sich die Founders Reserve Edition 5 für den puren Genuss?
Ja, die Edition 5 ist primär für den puren Genuss konzipiert. Am besten entfaltet sie ihr Aroma in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Ein einzelner Eiswürfel kann die Aromen leicht öffnen.
Für wen eignet sich die Founders Reserve Edition 5?
Das Produkt richtet sich an erfahrene Rum-Trinker und Sammler, die an limitierten Editionen und komplexen Blends interessiert sind. Für Einsteiger empfehlen sich zugänglichere Abfüllungen der Marke als Einstieg.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
