Herkunft & Herstellung
Die Marke Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der 1838 auf Saint Thomas begann. Die Christmas Edition entsteht aus sorgfältig ausgewählten Melasse-Destillaten verschiedener karibischer Destillerien. Die Basis bildet der bewährte X.O. Reserve Blend, der durch traditionelle Kupfer-Pot-Still-Destillation und moderne Column-Still-Verfahren seine charakteristische Komplexität erhält.
Reifung & Lagerung
Der Rum reift bis zu 20 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter karibischen Klimabedingungen, bevor er ein zusätzliches Pedro Ximénez Sherry-Finish erhält. Diese zweifache Reifung verleiht der Christmas Edition ihre charakteristische dunkle Bernsteinfarbe und die komplexen Weihnachtsaromen von getrockneten Früchten und süßen Gewürzen.
Genuss & Verwendung
Die Christmas Edition eignet sich besonders für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. In der Weihnachtszeit harmoniert der Rum auch mit warmen Gewürzen in einem Hot Toddy oder verfeinert einen klassischen Punch.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von Rosinen, Pflaumen und Feigen, begleitet von Zimt, Nelken und dunkler Schokolade. Subtile Noten von gerösteten Nüssen und Vanille aus der Sherry-Reifung.
Vollmundiger Körper mit samtiger Textur. Süße Trockenfrüchte treffen auf warme Weihnachtsgewürze, gefolgt von Karamell, Honig und einem Hauch von Orangenzesten. Gut eingebundener Alkohol.
Lang anhaltender Abgang mit nachhaltigen Sherry-Noten, getrockneten Früchten und einer angenehmen Gewürznote. Warme, weihnachtliche Süße klingt harmonisch aus.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Old St. Croix Christmas Edition?
Ein handverlesener Premium-Rum-Blend aus bis zu 20 Jahre alten karibischen Destillaten mit Pedro Ximénez Sherry-Finish, speziell für die Weihnachtszeit komponiert.
Woher kommt die Marke Old St. Croix?
Die Marke stammt ursprünglich von Albert Heinrich Riise, einem dänischen Apotheker, der 1838 auf Saint Thomas seine Rumtradition begründete.
Wie lange reift die Christmas Edition?
Der Rum reift bis zu 20 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und erhält anschließend ein zusätzliches Pedro Ximénez Sherry-Finish für die charakteristischen Weihnachtsaromen.
Eignet sich die Christmas Edition für Purgenuss oder Cocktails?
Aufgrund der komplexen Aromen und der langen Reifung eignet sich dieser Rum besonders für den Purgenuss, harmoniert aber auch in winterlichen Punches oder warmen Drinks.
Für wen eignet sich die Christmas Edition?
Ideal für Rum-Liebhaber, die komplexe, süße Profile schätzen, und als festliches Geschenk in der Weihnachtszeit.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
