Herkunft & Herstellung
Der Stauning HØST Double Malt Whisky ist ein dänischer Whisky aus der Brennerei Stauning. Anders als ein klassischer Single Malt Whisky kombiniert HØST Single Malt und gemälzten Rye Whisky und zeigt damit eine eigenständige, nordisch geprägte Stilistik. Die Abfüllung steht für Zugänglichkeit, Wärme und eine klare Verbindung aus Malz, Roggen und Fassreife.
Reifung & Fassprofil
Die Reifung in Bourbon-, Port- und Virgin-Oak-Fässern bringt Honig, Trockenfrucht, Gewürze und weiche Eiche in ein ausgewogenes Verhältnis. Der Rye-Anteil sorgt zusätzlich für Struktur und Würze, ohne die Abfüllung hart wirken zu lassen. Stilistisch passt HØST gut zu mildem und süßem Whisky mit feinwürziger Tiefe und eigenständigem Fassprofil.
Genuss & Verwendung
Pur bei Raumtemperatur zeigt Stauning HØST seine Balance aus Getreide, Süße und Holz besonders klar. Ein paar Tropfen Wasser können Honig, Trockenfrucht und Gewürze weiter öffnen. Wer einen zugänglichen, aber eigenständigen Whisky außerhalb der klassischen Herkunftsländer sucht, findet hier eine sehr interessante dänische Abfüllung. Diese Abfüllung ist gut strukturiert und zeigt den Hausstil der Brennerei klar und direkt. Sie passt sowohl zum puren Verkosten als auch in der Bar.
Verkostungsnotizen
Getreide, Honig und sanfte Fruchtnoten steigen weich und rund aus dem Glas. Dahinter zeigen sich feine Gewürze und helle Eiche.
Weich und ausgewogen mit Honig, Trockenfrucht, Würze und gut eingebundener Eiche. Der gemälzte Rye gibt dem Whisky zusätzliche Struktur und einen nordisch eigenständigen Stil.
Mittellang mit sanfter Süße, Getreidenoten und feiner Würze. Die Holzprägung bleibt weich und gut eingebunden.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der Stauning HØST Double Malt Whisky?
Der Stauning HØST zeigt Getreide, Honig, Trockenfrucht, Gewürze und weiche Eiche in sehr ausgewogener Form. Der Rye-Anteil bringt zusätzliche Struktur, ohne den Whisky zu hart zu machen. Dadurch passt er gut zu Fans von mildem und süßem Whisky mit etwas mehr Würze.
Was bedeutet Double Malt bei Stauning HØST?
HØST ist kein klassischer Single Malt, sondern kombiniert Single Malt und gemälzten Rye Whisky. Genau diese Verbindung macht den dänischen Whisky so eigenständig und sorgt für seinen runden, zugleich würzigen Stil.
Wie reift der Stauning HØST Double Malt Whisky?
Die Abfüllung reift in Bourbon-, Port- und Virgin-Oak-Fässern. Diese Kombination verleiht dem Whisky Honig, Trockenfrucht, Gewürze und eine weich eingebundene Holzstruktur.
Wie trinkt man den Stauning HØST am besten?
Am besten passt er pur bei Raumtemperatur. Ein paar Tropfen Wasser können Honig, Würze und Trockenfrucht noch weiter öffnen. So zeigt der Whisky seine ausgewogene und eigenständige Stilistik besonders klar.
Für wen eignet sich der Stauning HØST Double Malt?
Die Abfüllung passt gut für alle, die zugängliche milde und süße Whiskys mit eigenständigem Charakter suchen und auch Interesse an Produzenten außerhalb der klassischen Herkunftsregionen haben. Wer einen harmonischen, getreidearomen Stil mit nordischem Profil sucht, findet hier eine sehr interessante Wahl.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
