Herkunft & Herstellung
Der Tomatin 12YO Triple Cask Highland Single Malt Scotch Whisky stammt aus der Highlands-Brennerei Tomatin südlich von Inverness. Die Destillerie arbeitet seit 1897 in den schottischen Highlands und ist für einen weichen, fruchtbetonten Hausstil bekannt. Diese Abfüllung gehört zur Welt des Scotch Whisky und wird ungetorft aus Gerstenmalz hergestellt. Im Duft zeigen sich Heidekraut, Pinie und Zedernholz, bevor süßere und cremigere Noten folgen.
Reifung & Lagerung
Der 12-jährige Tomatin reift in einer Kombination aus traditionellen Scotch-Whisky-Fässern, Ex-Bourbonfässern und Ex-Spanish-Sherry-Casks. Diese Triple-Cask-Reifung verbindet Vanille und Karamell aus amerikanischer Eiche mit fruchtigen und würzigen Akzenten aus dem Sherryfass. Das Ergebnis ist ein milder und süßer Whisky mit klarer Frucht und einem sanften Fassprofil, das auch Fans von fruchtigem und floralem Whisky anspricht.
Genuss & Verwendung
Am besten passt dieser Highland Single Malt pur oder mit wenigen Tropfen Wasser ins Glas. So treten Crème Caramel, Apfel, Birne und Mango deutlicher hervor, während der Abgang voll und buttrig bleibt. Tomatin 12YO Triple Cask eignet sich als unkomplizierter Dram am Abend und als zugänglicher Einstieg in sherrynahe Highland-Whiskys mit klassisch weichem Profil.
Verkostungsnotizen
In der Nase zuerst Heidekraut, Pinie und Zedernholz. Danach öffnet sich der Whisky mit fruchtigen und cremigen Eindrücken, die an Crème Caramel sowie an reife Äpfel, Birnen und etwas Mango erinnern.
Am Gaumen zeigt sich der Tomatin weich und rund mit süßen Noten von Karamellcreme. Dazu kommen Apfel, Birne und Mango, getragen von einem milden, ausgewogenen Fasscharakter ohne Rauch.
Der Abgang ist anhaltend, voll und buttrig. Dabei bleiben süßliche, leicht fruchtige und weich würzige Noten noch eine Weile präsent.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Tomatin 12YO Triple Cask Highland Single Malt Scotch Whisky?
Tomatin 12YO Triple Cask zeigt Heidekraut, Pinie und Zedernholz in der Nase, gefolgt von Crème Caramel, Apfel, Birne und Mango. Am Gaumen wirkt er weich, mild und fruchtig mit buttrigem Nachhall. Wer zugänglichen Highlands Whisky mit sanfter Süße sucht, findet hier einen sehr runden fruchtig-floralen Whisky.
Wie wird Tomatin 12YO Triple Cask hergestellt?
Die Abfüllung stammt aus der Highland-Destillerie Tomatin südlich von Inverness und wird als ungetorfter Single Malt aus Gerstenmalz hergestellt. Stilistisch steht sie für den weichen, fruchtbetonten Hausstil der Brennerei, der bei Tomatin seit vielen Jahren prägend ist.
Wie lange reift Tomatin 12YO Triple Cask?
Dieser Whisky reift 12 Jahre. Verwendet werden traditionelle Scotch-Whisky-Fässer, Ex-Bourbonfässer und Ex-Spanish-Sherry-Casks, wodurch sich Vanille, Karamell, Frucht und sanfte Würze verbinden. Damit passt er gut in die Kategorie Whisky mit Sherry-Fasseinfluss.
Wie trinkt man Tomatin 12YO Triple Cask am besten?
Tomatin 12YO Triple Cask funktioniert besonders gut pur bei Raumtemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser. So treten die cremigen und fruchtigen Noten klarer hervor, ohne den weichen Charakter zu verlieren. Als milder Scotch Whisky eignet er sich auch sehr gut als entspannter Abenddram.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
