Herkunft & Herstellung
Der Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Irish Whiskey ist ein Irish Whiskey im traditionellen Single Pot Still-Stil. Er wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und dreifach in Kupferbrennblasen destilliert. Innerhalb der Redbreast Whiskey-Range steht diese Abfüllung für einen deutlich verstärkten Sherry-Einfluss, ohne den würzigen Pot-Still-Kern zu verlieren. Damit richtet sie sich an Genießerinnen und Genießer, die charaktervolle Whiskeys mit klarer Fasssignatur suchen.
Reifung & Lagerung
Der Whiskey reift zunächst 9 bis 12 Jahre in traditionellen Bourbon- und Sherryfässern. Danach folgt ein einjähriges Finish in first-fill Oloroso-Sherrybutts von Bodegas Lustau aus Jerez. Diese zusätzliche Fassphase bringt dunkle Früchte, Marzipan, Gewürze und spanische Eiche stärker nach vorne. Stilistisch gehört die Abfüllung klar zu Whiskey mit Sherry-Fassprofil und zugleich zu würzigerem, kräftigerem Whiskey.
Genuss & Verwendung
Pur bei Raumtemperatur wirkt Redbreast Lustau am geschlossensten und zeigt seine Fassreife besonders klar. Ein paar Tropfen Wasser können Trockenfrucht, Gewürz und Eiche weiter öffnen. Wer einen Irish Whiskey mit deutlicher Sherry-Achse sucht, findet hier eine sehr markante und dennoch runde Abfüllung. Die Abfüllung steht für klaren, authentischen Destilleriecharakter ohne Übertreibung.
Verkostungsnotizen
Die Nase zeigt eine reiche Mischung aus dunklen Früchten, Pflaumen, Datteln und Feigen. Dazu kommen Lakritze, Marzipan, geröstete Eiche und aromatische Gewürze.
Am Gaumen wirkt der Whiskey seidig und pot-still-typisch voll. Würzige Noten werden von der Fülle des Sherry-Finishs und dem Einfluss frischer spanischer Eiche balanciert.
Der Abgang ist sehr lang. Süße, Gewürze, Oloroso-Sherry und Eiche bleiben anhaltend und deutlich präsent.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Irish Whiskey?
Redbreast Lustau Edition verbindet dunkle Früchte, Pflaumen, Datteln, Feigen, Marzipan und Gewürze mit einem klaren Oloroso-Ton. Der Pot-Still-Kern bleibt dabei deutlich spürbar und sorgt für Struktur. Damit passt die Abfüllung besonders gut zu Fans von Whiskey mit Sherry-Fassprofil und würzigerem Whiskey.
Wie wird Redbreast Lustau Edition hergestellt?
Die Basis ist ein traditioneller Single Pot Still Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste, der dreifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Genau dieser Stil macht Redbreast so charakteristisch und gibt der Abfüllung ihren cremig-würzigen Kern innerhalb der Welt des Irish Whiskey.
Wie reift Redbreast Lustau Edition?
Der Whiskey reift zunächst 9 bis 12 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern und erhält danach ein einjähriges Finish in first-fill Oloroso-Sherrybutts von Bodegas Lustau. Dieses zusätzliche Finish verstärkt Trockenfrucht, Gewürz und spanische Eiche deutlich.
Wie trinkt man Redbreast Lustau Edition am besten?
Am besten passt diese Abfüllung pur bei Raumtemperatur. Ein paar Tropfen Wasser können Sherry, Gewürze und Holz noch weiter öffnen. Wer einen ausdrucksstarken Whiskey mit klarer Fasssignatur entdecken möchte, sollte ihm etwas Zeit im Glas geben.
Was unterscheidet Redbreast Lustau Edition vom Redbreast 12YO?
Beide basieren auf dem gleichen Single Pot Still-Stil von Redbreast, unterscheiden sich aber im Fassausbau. Der 12YO reift klassisch in Bourbon- und Sherryfässern. Die Lustau Edition erhält zusätzlich ein einjähriges Finish in first-fill Oloroso-Sherrybutts von Bodegas Lustau, was das Profil deutlich dunkler, fruchtiger und stärker sherrygeprägt macht.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
