Herkunft & Herstellung
Loch Lomond Steam & Fire Single Malt Whisky stammt aus den schottischen Highlands und zeigt den markanten Fassstil der Brennerei. Der Whisky wird aus Spirit unterschiedlicher Brennblasen komponiert und verbindet dadurch Frucht, Struktur und etwas weichen Rauch. Als Single Malt wirkt er eigenständig und in der Handschrift von Loch Lomond klar verankert. Die Brennerei besitzt eine eigene Küferei und kann Fassbehandlungen wie das starke Auskohlungsverfahren direkt kontrollieren — ein Merkmal, das wenige schottische Destillerien aufweisen.
Reifung & Fassprofil
Die Reifung beginnt in First-Fill-Bourbon-Barrels und Refill-American-Oak-Casks. Anschließend erhält der Whisky ein rund zehnmonatiges Finish in stark ausgekohlten American Oak Casks aus der eigenen Küferei. Dadurch zeigen sich brauner Zucker, Orange, Pfirsich, Marmelade, Kaffee, geröstete Marshmallows und dunkle Schokolade. Die würzige Holzbehandlung bringt Tiefe und einen leicht rauchigen Nachhall.
Genuss & Verwendung
Pur zeigt Steam & Fire seine karamellige Süße, die Frucht und die kräftigere Holzwürze besonders klar. Mit wenig Wasser öffnen sich Orange, Schokolade und die weicheren Vanillenoten noch etwas weiter. Wer einen Highland Malt mit modernem Fassprofil sucht, findet hier eine eigenständige Abfüllung. Als Gegenstück mit Weinfass-Einfluss bietet sich der Loch Lomond Open Special 2023 an.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigen sich Karamell, Apfel, Vanille und Zimt mit warmer Holznote. Die Aromatik wirkt weich und süß, bekommt durch das stark ausgekohlte Holz aber zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen ist der Whisky seidig und voll mit Orange, Pfirsich, Marmelade, Kaffee, braunem Zucker und gerösteten Marshmallows. Die Fassbehandlung bringt eine reichere, dunklere Süße und mehr Struktur in den Loch-Lomond-Stil.
Der Abgang ist mittellang bis lang, trocken und würzig mit dunkler Schokolade und sanftem Rauch. Die Holzwärme bleibt angenehm präsent.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Loch Lomond Steam & Fire?
Der Whisky zeigt braunen Zucker, Orange, Pfirsich, Marmelade, Kaffee und dunkle Schokolade mit einer warmen Holzwürze. Er wirkt seidig, voll und etwas kräftiger als weichere Standardabfüllungen der Brennerei. Gerade das heavily-charred Finish gibt ihm mehr Tiefe und Kontur.
Was ist das Besondere an Loch Lomond Steam & Fire?
Besonders ist das Finish in stark ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern aus der eigenen Küferei. Diese Fassbehandlung bringt mehr Röstaromen, braunen Zucker und dunklere Würze ins Profil. Damit wirkt Steam & Fire deutlich markanter als viele klassische Loch-Lomond-Abfüllungen mit reinem Bourbonfass-Profil.
Wie reift Loch Lomond Steam & Fire?
Der Whisky reift zunächst in First-Fill-Bourbon- und Refill-American-Oak-Casks. Danach folgt ein rund zehnmonatiges Finish in heavily charred American Oak. So entstehen die deutlichen Noten von Karamell, Schokolade und warmer Holzwürze.
Wie trinkt man Loch Lomond Steam & Fire am besten?
Pur zeigt er seine karamellige Süße und die dunklere Holzwürze am direktesten. Mit etwas Wasser öffnen sich Orange, Vanille und Schokolade noch stärker. Für ruhiges Verkosten ist das besonders lohnend.
Was bedeutet "heavily charred" bei Loch Lomond Steam & Fire?
"Heavily charred" bedeutet, dass die Innenseite der Eichenfässer stark verkohlt wird, bevor der Whisky eingelagert wird. Diese Technik karamellisiert die Holzzucker tiefer und erzeugt mehr Röstaromen, braunen Zucker und Vanillin. Bei Highland Malts ist das weniger üblich als bei Bourbon und gibt Steam & Fire einen markant anderen Charakter als viele klassische Scotch-Abfüllungen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
