Herkunft & Herstellung
Der White Peak Wire Works Batch #6 Whisky STR stammt aus Derbyshire in England und wird als Single Malt produziert. Die Abfüllung zeigt den lightly peated Kernstil der Brennerei: zugänglich, aromatisch und präzise gebaut. Im Vergleich zu stärker holzbetonten Releases wirkt Batch #6 ausgewogener und etwas runder, bleibt aber klar als charaktervoller moderner English Whisky erkennbar.
Reifung & Fassprofil
Batch #6 ist eine Vatting aus First-Fill Oak STR- und Bourbon-Casks. STR steht für shaved, toasted, re-charred und sorgt für zusätzliche Würze, Toasting-Noten und eine dunklere Fasskontur. Im Profil zeigen sich Vanillefudge, grüne Äpfel, Fruchtkuchen, Tabak, Orangenmarmelade und Getreide, dazu ein sanfter Rauch mit würzigem Ausklang. Die Reifung bringt Frucht, Süße und Struktur in ein sehr stimmiges Verhältnis.
Genuss & Verwendung
Pur wirkt Batch #6 rund, würzig und angenehm konzentriert. Ein paar Tropfen Wasser öffnen die Vanille- und Apfelnoten weiter und lassen den Rauch etwas feiner hervortreten. Für Genießer von leicht rauchigen und fruchtig-floralen Whiskys mit moderner Fassprägung ist das eine spannende Wahl.
Verkostungsnotizen
Vanille-Butter-Fudge, grüne Äpfel und Fruchtkuchen bestimmen den ersten Eindruck. Die Nase wirkt zugänglich und komplex zugleich, mit heller Frucht und feiner Süße im Vordergrund.
Tabak, bittere Orangenmarmelade und Getreidenoten sorgen für einen markanteren Mittelteil. Trotz der Würze bleibt der Whisky balanciert und zeigt den lightly-peated Stil in einer runden, modernen Form.
Rauch und Gewürze tragen den Abgang, bevor er in eine süße Vanillenote übergeht. Das Finish wirkt dadurch zugleich sanft und charaktervoll, ohne zu trocken auszuklingen.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der White Peak Wire Works Batch #6 Whisky STR?
Batch #6 bringt Vanillefudge, grüne Äpfel und Fruchtkuchen zusammen, ergänzt von Tabak, Orangenmarmelade und einem sanften Rauch. Dadurch wirkt er ausgewogen, leicht würzig und angenehm zugänglich. Stilistisch liegt er zwischen fruchtig-floralen und leicht rauchigen Whiskys.
Wie wird der White Peak Wire Works Batch #6 hergestellt?
Die Abfüllung stammt von White Peak in Derbyshire und wird als lightly peated Single Malt hergestellt. Die Brennerei arbeitet mit kleinen Batches und setzt auf ein modernes Profil, das Malz, Fass und feinen Rauch sehr kontrolliert zusammenführt.
Wie reift der White Peak Wire Works Batch #6?
Batch #6 reift in First-Fill Oak STR- und Bourbon-Casks. STR-Fässer bringen mehr Toasting, Würze und Tiefe in den Whisky, während Bourbon-Casks Vanille und Frucht betonen. Eine klassische Altersangabe ist hier weniger wichtig als die gezielte Fasskomposition.
Wie trinkt man den White Peak Wire Works Batch #6 am besten?
Pur zeigt er seine Balance aus Frucht, Fudge und sanftem Rauch besonders direkt. Mit wenig Wasser werden Apfel, Getreide und die feineren Fassnoten noch deutlicher. Wer moderne englische Malts in Ruhe entdecken möchte, bekommt so den besten Eindruck von dieser Abfüllung.
Was bedeutet STR und warum verwendet White Peak diese Fassart?
STR steht für Shaved, Toasted, Re-charred. Bei dieser Methode wird ein gebrauchtes Fass zunächst abgehobelt, dann erneut getoastet und schließlich ausgebrannt. Das reaktiviert die Holzstruktur und bringt mehr Würze, Tiefe und Röstaromen. White Peak nutzt STR-Casks gezielt, um dem Single Malt Komplexität und einen eigenständigen englischen Fassstil zu geben.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
