Herkunft & Herstellung
Der Evan Williams SINGLE BARREL Vintage 2014 stammt aus Kentucky in den USA und ist ein klassischer Kentucky Straight Bourbon. Er wird von Heaven Hill produziert, einer der bedeutendsten Bourbon-Destillerien in Kentucky. Das Mashbill besteht mindestens zu 51 % aus Mais, ergänzt durch Roggen und gemälzte Gerste, was die typische Bourbon-Würze mitbringt. Als Single-Barrel-Abfüllung stammt jede Flasche aus einem einzigen, individuell ausgewählten Fass — das ermöglicht mehr Fassprazision und Eigenständigkeit als viele Standard-Bourbons.
Reifung & Fassprofil
Der Bourbon reift in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche — gesetzliche Voraussetzung für alle Kentucky Straight Bourbons. Das Charring karamellisiert die Holzzucker und erzeugt eine Holzkohle-Filterschicht. Im Profil entstehen dunkles Karamell, süße Eiche, Honig, Apfel und Orange. Das Vintage-Jahr 2014 gibt den Zeitpunkt des Fasseinsatzes an und erlaubt eine spätere Rückverfolgung der einzelnen Fässer.
Genuss & Verwendung
Pur zeigt Evan Williams Single Barrel seine Balance aus Karamell, Eiche und Frucht am deutlichsten. Mit wenigen Tropfen Wasser öffnet sich die Fruchtseite etwas weiter. Wer den Single-Cask-Stil mit klassischem Kentucky-Charakter sucht, findet hier eine zugangliche, eigenständige Abfüllung. Ein ähnlich klassisch gebauter Bourbon aus demselben Haus ist der Elijah Craig Small Batch.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigt sich dunkles Karamell mit süßer, leicht getoasteter Eiche und etwas charred wood. Dahinter kommen feine Gewürze und eine warme Bourbon-Süße zum Vorschein.
Am Gaumen wirkt der Bourbon weich, würzig und ausgewogen mit Eiche, Honig, Apfel und Orange. Die Frucht bringt Frische, während Karamell und Holz dem Whiskey Tiefe und klassischen Kentucky-Charakter geben.
Der Abgang ist lang, angenehm und ruhig mit süßer Eiche, etwas Würze und nachklingender Bourbon-Wärme. Die Balance bleibt bis zum Schluss sauber und harmonisch.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der Evan Williams SINGLE BARREL Vintage 2014?
Der Bourbon zeigt dunkles Karamell, süße Eiche, Honig, Apfel und Orange mit einer angenehm würzigen Struktur. Er wirkt klassisch, rund und ausgewogen, ohne belanglos zu sein. Gerade die Single-Barrel-Art bringt etwas mehr Profil und Eigenständigkeit ins Glas.
Was bedeutet Single Barrel bei Evan Williams?
Single Barrel bedeutet, dass der Whiskey aus einem einzigen Fass abgefüllt wird und nicht aus vielen Fässern vermählt ist. Dadurch kann jede Abfüllung etwas individueller ausfallen. Bei Evan Williams sorgt das für mehr Charakter und eine klarere Fasshandschrift.
Wie reift der Evan Williams SINGLE BARREL Vintage 2014?
Der Bourbon reift in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Fassart bringt Karamell, Vanille, Eiche und Würze in den Whiskey. Gleichzeitig bleibt der klassische Kentucky-Bourbon-Stil klar erhalten.
Wie trinkt man Evan Williams Single Barrel am besten?
Pur zeigt er seine Balance aus Karamell, Frucht und Eiche am deutlichsten. Mit wenigen Tropfen Wasser öffnet sich die Frucht etwas weiter und die Würze wirkt runder. Auch als Sipping Bourbon für ruhige Abende passt er gut.
Worin unterscheidet sich Evan Williams Single Barrel von regulären Bourbon-Abfüllungen?
Single-Barrel-Abfüllungen stammen aus einem einzigen, individuell ausgewählten Fass, während Standard-Bourbons aus hunderten Fässern vermischt werden. Dadurch kann jede Flasche etwas individueller ausfallen. Beim Evan Williams bleibt der Stil klassisch-kentuckytypisch, zeigt aber mehr Fasscharakter als die reguläre amerikanische Standardabfüllung.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
