Herkunft & Herstellung
Der Planteray Barbados XO 20th Anniversary wird ausschließlich aus barbadischem Melasse-Rum produziert. Barbados gilt als eine der ältesten Rum-Inseln der Karibik mit einer seit dem 17. Jahrhundert dokumentierten Destillationstradition. Maison Ferrand, ein im französischen Cognac ansässiges Spirituosenhaus, selektiert für diesen Blend extra gereifte Destillate von der Insel. Der Rum wurde zum 20-jährigen Jubiläum von Master Blender Alexandre Gabriel komponiert und hat seitdem laut Herstellerangabe über 55 Auszeichnungen erhalten. Er wird mit 40 % vol. auf Flaschenformat gebracht.
Reifung & Lagerung
Der XO 20th Anniversary wird im Double Ageing Verfahren gereift. Die Destillate – ein Blend aus Column Still und Pot Still Rums der West Indies Rum Distillery Barbados – reifen zunächst 8 bis 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter tropischen Bedingungen. Anschließend werden die Fässer zum Château de Bonbonnet in der Region Cognac, Frankreich, verschifft. Dort lagert der Kellermeister von Maison Ferrand die Rums in ehemaligen Pierre-Ferrand-Cognac-Fässern aus französischem Eichenholz nach – für rund 18 Monate im kühlen, kontinentalen Kellerklima. Erst danach erfolgt die Vermählung zum fertigen Blend.
Genuss & Verwendung
Der Planteray Barbados XO 20th Anniversary eignet sich laut Herstellerempfehlung in erster Linie für den puren Genuss, wahlweise bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Er lässt sich ebenso in klassischen Rum-Cocktails einsetzen, bei denen ein weicher, fruchtiger Rum gefragt ist – etwa im Old Fashioned oder Manhattan.
Verkostungsnotizen
Vanille und reife Banane stehen im Vordergrund, begleitet von Kokosnuss und einem leichten Karamellton. Der Alkohol tritt zurück und lässt das Fruchtaroma deutlich hervortreten.
Weich und geschmeidig, mit Noten von Vanille, Kokos und tropischer Frucht. Eichenholz und eine dezente Würze bauen sich im Verlauf auf, ohne die Süße zu überdecken.
Mittellang, mit Eiche, Kokos und Honig. Rund und ohne Schärfe.
Häufig gestellte Fragen
Was macht Plantation Barbados XO 20th Anniversary so besonders?
Das revolutionäre Double-Aging: 8-10 Jahre tropische Reifung in Bourbon-Fässern auf Barbados, gefolgt von Cognac-Fass-Finish in Frankreich. Diese Kombination aus karibischer Tradition und französischer Raffinesse ist einzigartig.
Wie schmeckt Plantation Barbados XO 20th Anniversary?
In der Nase: Vanille und Banane. Am Gaumen: Harmonisch mit Honig, getrockneten Früchten und Kokosnuss. Im Abgang: Lang anhaltend mit Cognac-Eleganz - perfekte Balance aus tropischer Kraft und europäischer Finesse.
Was ist Double-Aging bei Plantation Rum?
Erst 8-10 Jahre Reifung in Bourbon-Fässern unter karibischer Sonne, dann Veredelung in Cognac-Fässern im kühlen Château de Bonbonnet in Frankreich. Diese zweifache Reifung schafft außergewöhnliche Komplexität.
Ist Plantation XO für Rum-Einsteiger geeignet?
Ja! Mit 40% Alkohol und dem harmonischen, süß-fruchtigen Profil ist er perfekt für Einsteiger. Gleichzeitig bietet das Double-Aging genug Komplexität für erfahrene Rum-Liebhaber.
Wie sollte man Plantation Barbados XO trinken?
Am besten pur bei Zimmertemperatur für volles Aroma-Erlebnis. Auch on the rocks hervorragend. Als Cocktail-Basis verleiht er Klassikern wie Old Fashioned außergewöhnliche Tiefe.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
