Herkunft & Herstellung
Der 818 Tequila stammt aus den Hochlagen von Jalisco, Mexiko – einer Region, die für ihre mineralreichen Böden und das kühle Klima bekannt ist. Die Agaven wachsen hier langsamer und entwickeln einen höheren Zuckergehalt. Für den Reposado wird ausschließlich 100% Blaue Weber-Agave (Agave tequilana Weber Azul) verwendet. Die geernteten Agaven werden in traditionellen Steinöfen oder Autoklaven gegart, anschließend gemahlen, vergoren und in Kupferbrennblasen destilliert. Die Marke wurde 2021 von Kendall Jenner gegründet und trägt die Vorwahl 818 des Coachella Valley. Alle 818 Tequila-Produkte entstehen in einer zugelassenen Destillerie in Jalisco unter CRT-Kontrolle. Der Reposado ist Teil eines Sortiments, das auch Blanco-Varianten umfasst.
Reifung & Fasscharakter
Nach der Destillation reift der 818 Reposado mindestens zwei Monate in amerikanischen Eichenfässern. Die Lagerung verleiht dem Tequila eine goldene Farbe sowie weichere, leicht holzige Noten. Im Vergleich zu Añejo-Tequilas bleibt der Agave-Charakter beim Reposado stärker im Vordergrund. Der Reposado-Stil verbindet die Frische eines Blancos mit den runden Noten der Fasslagerung.
Genuss & Verwendung
Der 818 Reposado eignet sich pur bei Raumtemperatur, auf Eis oder als Basis für eine Margarita und Paloma. Als Begleitung passen Sangrita, Limette oder Salz. Der weiche Charakter macht ihn auch für Einsteiger in die Tequila-Welt zugänglich.
Verkostungsnotizen
Agave-Süße im Vordergrund, begleitet von leichten Vanille- und Karamellnoten aus der Fasslagerung. Dezente fruchtige Anteile, leichter Honig.
Weicher Einstieg mit gekochter Agave, milder Süße und sanften Holznoten. Leichte Butterkaramell-Komponente, angenehme Wärme ohne Schärfe.
Mittellanger, glatter Abgang mit leichten Eichenholz- und Agavenoten. Kein ausgeprägter Rauch, ruhiges, sauberes Finish.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der 818 Tequila Reposado?
Der 818 Tequila Reposado ist ein zu 100% aus Blauer Weber-Agave hergestellter Tequila aus den Highlands von Jalisco, Mexiko. Er gehört zur 818 Tequila-Linie und ist nach den gesetzlichen Vorgaben des CRT als Reposado klassifiziert.
Wie wird der 818 Tequila Reposado hergestellt?
Die Blauen Weber-Agaven werden gegart, gemahlen, vergoren und destilliert. Anschließend reift der Tequila in Eichenfässern. Der gesamte Prozess findet in einer zugelassenen Destillerie in Jalisco unter Aufsicht des Consejo Regulador del Tequila statt.
Wie lange reift der 818 Tequila Reposado?
Der 818 Reposado reift mindestens 2 Monate in amerikanischen Eichenfässern – das gesetzliche Minimum für die Reposado-Kategorie. Die maximale Reifezeit für einen Reposado beträgt 12 Monate, bevor er als Añejo gilt.
Wie trinkt man den 818 Tequila Reposado am besten?
Pur bei Raumtemperatur oder auf Eis zeigt er seinen vollen Charakter. Er eignet sich ebenso als Basis für eine Margarita oder Paloma. Als Begleitung passen Sangrita, Limettenspalten oder Salz. Ein Blick in das gesamte 818 Tequila-Sortiment lohnt sich für Vergleiche.
Für wen eignet sich der 818 Tequila Reposado?
Der 818 Reposado richtet sich an Einsteiger und Tequila-Kenner gleichermaßen. Durch die milde Fasslagerung ist er zugänglicher als ein Añejo, behält aber genug Agave-Charakter für erfahrene Trinker. Geeignet für den puren Genuss wie für Cocktails.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
