BruXo X Espadin-Barril Mezcal 40% 0,7L
BruXo X Espadin-Barril Mezcal – Ein handwerkliches Meisterwerk aus Oaxaca
Der BruXo X Espadin-Barril Mezcal ist eine Hommage an die Magie des Mezcals und die traditionsreiche Kultur Oaxacas. Hergestellt aus den Agaven Espadin (80%) und der begehrten Wildagave Barril (20%), vereint dieser Mezcal Handwerkskunst, Geschichte und einzigartigen Geschmack. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft und das jahrhundertealte Wissen der lokalen Gemeinschaften wider.
Herkunft & Herstellung
Produziert in San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, von Juan Morales und seiner Familie, wird dieser Mezcal nach traditionellen Methoden hergestellt. Die geernteten Agaven werden 3-7 Tage lang in Erdgruben über heißen Steinen gekocht, bevor sie mit Pferdekraft gepresst werden. Die doppelte Destillation erfolgt in Kupfersäulen, die dem Destillat seinen intensiven und charakteristischen Geschmack verleihen.
Besondere Verarbeitung
Die Agavensorten Espadin und Barril werden getrennt destilliert und erst anschließend zu einem harmonischen Blend vereint. Die Agavenherzen werden mit Pinien- und Eichenholz geräuchert, während die Fermentation in Tanks aus Zypressen- und Kiefernholz erfolgt. Diese Schritte prägen den einzigartigen Charakter dieses Mezcals. Jede Charge kann im Geschmack variieren, ein Beweis für die handwerkliche Herstellung fernab industrieller Standards.
Geschmackserlebnis
Der BruXo X Espadin-Barril Mezcal begeistert durch seine komplexe und vielschichtige Aromatik:
- In der Nase: Zitrusfrüchte, Blumen, Yamswurzel und Erdnuss
- Am Gaumen: Blumige Noten, Zitronenschale, Kamille, leichte Mineralität und Honiganklänge
- Im Abgang: Langanhaltend und harmonisch, mit einer dezenten Süße
Ein Mezcal, der die Essenz traditioneller Handwerkskunst in jedem Schluck erlebbar macht.
Perfekte Momente & Empfehlungen
Genießen Sie diesen Mezcal pur, um die komplexen Aromen in ihrer vollen Tiefe zu erleben, oder nutzen Sie ihn als Grundlage für innovative Mezcal-Cocktails. Seine Vielschichtigkeit macht ihn ideal für Kenner*innen und Einsteiger*innen gleichermaßen.
Auf einen Blick
- Herkunft: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, Mexiko
- Produzent: Juan Morales und Familie
- Alkoholgehalt: 40 % vol.
- Füllmenge: 0,7 L
- Agaven: Espadin (80%), Barril (20%)
- Aromen: Zitrusfrüchte, Blumen, Yamswurzel, Erdnuss, Zitronenschale, Kamille, Honig
- Besonderheit: Traditionelle Herstellung, getrennte Destillation der Agavensorten
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