Herkunft & Herstellung
Der Espolón Reposado entsteht in der Destilería San Nicolás im Hochland von Jalisco, Mexiko. Grundlage ist ausschließlich Blaue Weber-Agave (Agave tequilana Weber azul). Die geernteten Piñas werden in traditionellen Steinöfen gebacken, anschließend gemahlen und vergärt. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen. Jalisco ist das Kerngebiet der Tequila-Herkunftsbezeichnung – Espolón gehört zur Espolón-Produktlinie, die für handwerklich orientierte Produktion bei transparenter Herkunft steht.
Reifung & Fasscharakter
Nach der Destillation reift der Tequila in amerikanischen Eichenfässern. Die Reifungszeit liegt im Rahmen der Reposado-Kategorie zwischen zwei und zwölf Monaten. Das Fassholz gibt dem zunächst klaren Destillat eine goldgelbe Farbe sowie Vanille- und Holznoten, die den Agave-Charakter ergänzen, ohne ihn zu überdecken.
Genuss & Verwendung
Der Espolón Reposado lässt sich pur bei Raumtemperatur trinken. Er eignet sich ebenso für klassische Tequila-Cocktails wie Margarita oder Paloma. Als Begleitung passen Sangrita, Limette und Salz. Wer Añejo-Tequilas kennt, findet im Reposado eine zugänglichere, frischere Variante.
Verkostungsnotizen
Die Nase zeigt Agave-Süße, ergänzt durch Vanille und ein leichtes Holzaroma aus dem Eichenfass. Zarte fruchtige Noten begleiten den Duft.
Am Gaumen zeigt sich eine weiche Textur mit Agave-Charakter, Karamell und feinen Holznoten. Die Süße ist präsent, wirkt aber ausgewogen.
Der Abgang ist mittellang mit anhaltender Agave-Note und einem leichten Holzhauch. Die Wärme des Alkohols klingt ruhig aus.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Espolón Tequila Reposado?
Der Espolón Reposado ist ein Reposado-Tequila aus 100% Blauer Weber-Agave, hergestellt in der Destilería San Nicolás in Jalisco, Mexiko. Er gehört zur Kategorie der gereiften Tequilas und wird in amerikanischen Eichenfässern gelagert.
Wie wird der Espolón Reposado hergestellt?
Die Agave-Piñas werden in Steinöfen gebacken, gemahlen und vergärt. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen. Danach reift der Tequila in Eichenfässern. Der gesamte Prozess findet im Espolón-Stammwerk in Jalisco statt.
Wie lange reift der Espolón Reposado?
Als Reposado reift er mindestens zwei Monate in amerikanischen Eichenfässern, maximal zwölf Monate – so definiert es die CRT-Regulierung für die Reposado-Kategorie. Die Reifung verleiht dem Tequila Farbe und Holznoten.
Wie trinkt man den Espolón Reposado am besten?
Pur bei Raumtemperatur lässt sich der Tequila am besten beurteilen. Er eignet sich außerdem für Cocktails wie Margarita oder Paloma. Wer ihn gerne mit Begleitung trinkt, kombiniert ihn mit Sangrita oder Limette. Vergleiche lohnen sich mit anderen Tequilas aus unserem Sortiment.
Für wen eignet sich der Espolón Reposado?
Er richtet sich an Einsteiger in die Welt der gereiften Tequilas sowie an Kenner, die einen zugänglichen Reposado suchen. Wer Añejo-Tequilas zu intensiv findet, ist mit dem Reposado gut bedient – der Agave-Charakter bleibt trotz Reifung klar erkennbar.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
