Herkunft & Herstellung
Der Kah Reposado stammt aus Mexiko und wird aus 100% Blauer Weber-Agave hergestellt. Die Agaven werden geerntet, gekocht und anschließend vergoren und destilliert. Kah steht für das mexikanische Totenwortzeichen und greift die Bildsprache des mexikanischen Tequila-Handwerks auf. Das Destillat durchläuft eine doppelte Destillation, bevor es in Holzfässer überführt wird. Die gesamte Kah-Linie zeichnet sich durch individuell gestaltete Keramikflaschen im Día-de-los-Muertos-Stil aus.
Reifung & Fasscharakter
Der Reposado reift in Eichenfässern für einen Zeitraum von mindestens 2 bis maximal 12 Monaten, wie es die Reposado-Kategorie vorschreibt. Die Fassreifung rundet das Agave-Destillat ab und verleiht ihm eine leicht goldene Farbe sowie weichere Holznoten. Im Vergleich zu einem Blanco-Tequila wirkt der Gaumen runder und weicher.
Genuss & Verwendung
Der Kah Reposado eignet sich pur bei Zimmertemperatur sowie als Basis für Cocktails wie Margarita oder Paloma. Als Begleitung passen Sangrita, Limette und Salz. Die Keramikflasche ist nach dem Leeren als Sammlerstück geeignet.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigen sich gekochte Agave, leichte Vanillenoten aus dem Eichenholz sowie ein Hauch von Karamell. Der Duft ist ruhig und klar ohne aufdringliche Holzdominanz.
Am Gaumen präsentiert sich der Agave-Charakter deutlich, begleitet von weichen Holznoten, leichter Süße und einem Anflug von Zitrus. Die Textur ist rund und mittelschwer.
Der Abgang ist mittellang, warm und leicht würzig. Agave und ein dezenter Holzeindruck klingen nach, ohne bitter zu werden.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Kah Tequila Reposado?
Der Kah Reposado ist ein Reposado-Tequila aus Mexiko, hergestellt aus 100% Blauer Weber-Agave. Er ist in einer handbemalten Keramikflasche in Form eines Totenkopfs abgefüllt, die an den mexikanischen Día de los Muertos erinnert.
Wie wird der Kah Tequila Reposado hergestellt?
Die Blaue Weber-Agave wird nach der Ernte gekocht, vergoren und doppelt destilliert. Anschließend reift das Destillat in Eichenfässern. Der gesamte Prozess folgt den Vorgaben des mexikanischen Tequila-Regulierungssystems (CRT).
Wie lange reift der Kah Reposado?
Als Reposado verbringt der Tequila zwischen 2 und 12 Monaten in Eichenfässern. Diese Reifezeit ist gesetzlich für alle Reposado-Tequilas vorgeschrieben und unterscheidet die Kategorie klar vom ungereiften Blanco.
Wie trinkt man den Kah Reposado am besten?
Der Kah Reposado schmeckt pur bei Zimmertemperatur, optional mit einem Schluck Sangrita als Begleitung. Er lässt sich auch als Basis in Cocktails einsetzen. Innerhalb der Kah-Tequila-Linie ist er der zugänglichste Einstieg für Einsteiger und Kenner gleichermaßen.
Für wen eignet sich der Kah Reposado?
Der Kah Reposado eignet sich für alle, die einen gereiften Tequila mit klarem Agave-Charakter und weicher Holznote suchen. Die charakteristische Keramikflasche macht ihn zusätzlich als Geschenk oder Sammlerstück interessant.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
