Herkunft & Herstellung
Der Samaroli Demerara Rum 1990 stammt aus der Diamond Distillery in Guyana, einer der bedeutendsten Destillerien Südamerikas. Das italienische unabhängige Abfüllhaus Samaroli steht seit Jahrzehnten für die Auswahl und Abfüllung besonderer Single Cask Rums. Die Destillation erfolgte 1990 auf Basis von Melasse, wie es für Guyana typisch ist.
Reifung & Lagerung
Nach der Destillation in Guyana reifte das Destillat 25 Jahre lang, bevor es im Juli 2015 in Schottland direkt aus Fass Nummer 18 abgefüllt wurde. Die Lagerung über ein Vierteljahrhundert prägt den Charakter dieses Vintage-Rums maßgeblich. Aus dem einzelnen Fass wurden lediglich 340 Flaschen gewonnen.
Genuss & Verwendung
Dieser gereifte Premium-Rum eignet sich in erster Linie für den Purgenuss im Nosing-Glas, idealerweise ohne Eis, um die Komplexität der langen Reifung vollständig wahrzunehmen. Ein kleiner Tropfen stilles Wasser kann das Aromenbild öffnen.
Verkostungsnotizen
Komplex und intensiv mit getrockneten Früchten, Eiche, Leder und dunkler Schokolade. Dazu kommen Noten von altem Holz, Tabak und einem Hauch Vanille sowie tropische Tiefe.
Ölig und vollmundig mit Trockenfrüchten, Mahagoni, Karamell und Gewürzen. Deutliche Holzwürze, ergänzt durch Noten von Kaffee, Bitterschokolade und einem Hauch Tabak.
Lang und trocken mit anhaltender Holzwürze, Leder und dunkler Schokolade. Die Tannine bleiben spürbar, begleitet von einer leichten Süße und Kaffeenoten im langen Nachklang.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Samaroli Demerara Rum 1990?
Es handelt sich um einen Single Cask Rum aus Guyana, der 1990 in der Diamond Distillery destilliert und 2015 nach 25 Jahren Reifung in Schottland abgefüllt wurde. Fass Nummer 18 lieferte dabei genau 340 Flaschen bei 45% vol.
Woher kommt der Samaroli Demerara Rum 1990?
Das Destillat stammt aus der Diamond Distillery in Guyana, einer der traditionsreichsten Produktionsstätten der Region. Die Abfüllung übernahm das italienische Haus Samaroli als unabhängiger Abfüller in Schottland.
Wie lange hat der Samaroli Demerara Rum 1990 gereift?
Der Rum reifte 25 Jahre, von der Destillation 1990 bis zur Abfüllung im Juli 2015. Diese lange Reifezeit ist charakteristisch für Vintage-Rums dieser Kategorie und prägt den komplexen, holzbetonten Charakter des Destillats.
Eignet sich der Samaroli Demerara Rum 1990 für Cocktails?
Aufgrund der langen Reifung, der limitierten Auflage und der Komplexität des Destillats empfiehlt sich dieser Rum ausschließlich für den Purgenuss. Im Nosing-Glas bei Raumtemperatur entfaltet er sein volles Aromenbild am besten.
Für wen eignet sich der Samaroli Demerara Rum 1990?
Der Rum richtet sich an erfahrene Sammler und Kenner, die gereifte Premium-Rums schätzen und Interesse an seltenen Einzelfassabfüllungen haben. Wegen der strengen Limitierung auf 340 Flaschen ist er auch als Sammlerstück geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
