Herkunft & Herstellung
Renegade Rum wurde 2019 auf Grenada gegründet, einer der kleinsten Inseln der Karibik. Das Projekt verfolgt einen konsequenten Single-Estate-Ansatz: Jede Abfüllung stammt von einer einzelnen Farm und wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert – kein Konzentrat, keine Melasse. Die Farm Nursery dient als Versuchsfeld für neue Zuckerrohrsorten auf tonhaltigem Boden, was dem Destillat eine ausgeprägte pflanzliche Frische verleiht. Die Destillation erfolgt in einem eigens installierten Pot Still auf dem Destilleriegelände.
Reifung & Lagerung
Der Nursery Cuvée reift in einem zweistufigen Verfahren: zunächst in neuen Eichenfässern auf Grenada, danach in gebrauchten Ex-Bourbon-Fässern. Renegade setzt auf kurze Reifezeiten im tropischen Klima Grenadas, wo die hohen Temperaturen den Fassaustausch beschleunigen. Das Tropical Aging führt trotz vergleichsweise kurzer Lagerzeit zu einer ausgeprägten Holz- und Vanillenote.
Genuss & Verwendung
Der Nursery Cuvée eignet sich für den puren Genuss – idealerweise bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die pflanzliche Frische und die fruchtige Note machen ihn auch als Basis für einen einfachen Karibik-Cocktail geeignet. Ein Daiquiri hebt die frische Zuckerrohrnote besonders hervor.
Verkostungsnotizen
Frischer Zuckerrohrsaft, grüne Kräuter und reife Banane. Dazu florale Noten und ein Hauch von Vanille aus der Fassreifung. Die Nase ist lebendig und pflanzlich-frisch.
Mittlerer Körper mit saftiger Textur. Zuckerrohrsaft, Limette und Passionsfrucht dominieren, unterstützt von sanfter Vanille und einem Anflug von Holzwürze. Klar und direkt.
Mittellang, trocken und frisch. Pflanzliche Noten und ein leichter Hauch von Eiche klingen nach. Der Abgang ist sauber mit dezenter Würze.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Renegade Cane Rum Cuvée Nursery?
Es handelt sich um einen Rhum Agricole aus Grenada, der ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft der Farm Nursery hergestellt wird. Renegade Rum steht für einen konsequenten Single-Estate-Ansatz, bei dem das Terroir jeder einzelnen Farm im Vordergrund steht.
Woher kommt Renegade Rum?
Renegade Rum produziert auf Grenada, einer kleinen Insel im östlichen Karibikbogen. Die Destillerie wurde 2019 gegründet und arbeitet ausschließlich mit lokalen Farmen zusammen, um das jeweilige Terroir im Destillat abzubilden.
Wie lange reift der Renegade Nursery Cuvée?
Der Nursery Cuvée durchläuft eine zweistufige Reifung: zuerst in neuen Eichenfässern, danach in Ex-Bourbon-Fässern – beides im tropischen Klima Grenadas. Die genaue Gesamtreifezeit wird vom Hersteller nicht als fixe Zahl kommuniziert, das tropische Klima beschleunigt jedoch den Fassaustausch deutlich.
Eignet sich der Renegade Nursery Cuvée für Purgenuss oder Cocktails?
Beides ist möglich. Pur bei Zimmertemperatur zeigt er seine pflanzliche Frische und Fruchtigkeit am deutlichsten. Als Basis für einen Daiquiri oder andere klare Cocktails funktioniert er ebenfalls gut, da der frische Zuckerrohrsaftcharakter erhalten bleibt.
Für wen eignet sich der Renegade Cane Rum Cuvée Nursery?
Der Nursery Cuvée richtet sich an Rum-Enthusiasten, die Interesse an Terroir-getriebenen Destillaten haben und pflanzlich-frische Profile schätzen. Wer klassische, süße Karibikrums bevorzugt, wird hier ein deutlich schlankeres und trockeneres Profil antreffen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
