Herkunft & Herstellung
Williams & Humbert, eine traditionsreiche Sherry-Bodega aus Jerez de la Frontera, kreiert diesen bemerkenswerten Blend aus Destillaten von Barbados und Guyana. Die Rum-Destillate werden aus Melasse gewonnen und stammen aus renommierten karibischen Brennereien. Der Name "Dos Maderas" bedeutet "zwei Hölzer" und verweist auf das charakteristische Doppelreifungsverfahren.
Reifung & Lagerung
Die 10-jährige Gesamtreifung erfolgt in zwei Phasen: Zunächst reifen die Destillate 5 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern in der Karibik. Anschließend werden sie nach Spanien verschifft und weitere 5 Jahre in ehemaligen Pedro Ximénez Sherry-Fässern veredelt. Diese Fässer enthielten zuvor 20 Jahre lang süßen PX Sherry und verleihen dem Rum komplexe Sherrynoten.
Genuss & Verwendung
Dieser Premium-Rum eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis. Die Sherry-Prägung macht ihn auch zu einer interessanten Basis für edle Cocktails wie den Old Fashioned.
Verkostungsnotizen
Süße Rosinen und Feigen dominieren, begleitet von warmen Vanillenoten und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Dezente Sherrysüße mit karamelligen Akzenten.
Weich und rund mit intensiven Pedro Ximénez Noten. Süße Trockenfrüchte, Karamell und Honig verschmelzen mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss.
Mittellang und wärmend mit anhaltender Sherrysüße. Vanille und getrocknete Früchte klingen harmonisch nach, begleitet von feinen Holznoten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Dos Maderas PX 5YO + 5YO?
Ein Rum-Blend aus Barbados und Guyana mit 10-jähriger Doppelreifung. Nach 5 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern folgen weitere 5 Jahre in Pedro Ximénez Sherry-Fässern in Spanien.
Woher kommt die Marke Dos Maderas?
Dos Maderas wird von Williams & Humbert produziert, einer traditionellen Sherry-Bodega aus Jerez de la Frontera in Spanien, die seit 1877 besteht.
Was bedeutet die Bezeichnung 5YO + 5YO?
Die Formel beschreibt die zweiphasige Reifung: 5 Jahre in der Karibik in Ex-Bourbon-Fässern plus 5 weitere Jahre in Spanien in Pedro Ximénez Sherry-Fässern.
Eignet sich dieser Rum für Purgenuss oder Cocktails?
Der Dos Maderas PX eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis. Seine Sherry-Prägung macht ihn auch zu einer interessanten Basis für edle Cocktails.
Für wen eignet sich dieser Rum?
Ideal für Rum-Einsteiger und Liebhaber süßer, milder Spirituosen sowie für alle, die Sherry-geprägte Aromen schätzen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
