Herkunft & Herstellung
Die Marke Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der 1838 auf St. Thomas (Amerikanische Jungferninseln) eine Apotheke eröffnete und dort mit der Herstellung von Spirituosen begann. Der Non Plus Ultra Very Rare wird vom Master Distiller aus handverlesenen Fässern der besten Destillerien der Karibik und Mittelamerikas geblended. „Non Plus Ultra" ist ein lateinischer Ausdruck und bedeutet „nicht darüber hinaus" – laut Legende die Grenze zwischen der bekannten und der unbekannten Welt. Die Produktlinie Non Plus Ultra steht für die höchste Qualitätsstufe im Sortiment von Old St. Croix.
Reifung & Lagerung
Die Destillate reifen in Eichenfässern, die zuvor Likör- und Dessertweine enthielten. Diese Fassauswahl verleiht dem Blend Komplexität, Süße und aromatische Tiefe. Jede Charge wird in maximal 2.000 individuell nummerierte facettierte Karaffen abgefüllt. Der Very Rare wurde vom International Taste Institute mit Höchstnoten ausgezeichnet und erhielt Gold bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition.
Genuss & Verwendung
Der Hersteller empfiehlt den Non Plus Ultra Very Rare für den puren Genuss, um die Aromen aus Gewürzen, Orangenschale, Karamell und Vanille voll zur Geltung zu bringen. Optional mit einem Hauch Wasser, um weitere Nuancen zu entfalten.
Verkostungsnotizen
Feine Gewürze und eine leicht kühlende Minznote, dazu Muscovado-Zucker und Orangenschale. Das Aroma ist vielschichtig und einladend.
Cremige Textur mit den Aromen der Nase, ergänzt durch Karamell und Vanille. Der Körper ist vollmundig und harmonisch ausbalanciert.
Cremige Vanille und Karamell-Fudge klingen lang nach. Der Abgang ist weich, warm und anhaltend.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Old St. Croix Non Plus Ultra Very Rare?
Old St. Croix Non Plus Ultra Very Rare, ehemals A.H. Riise, ist eine Spirituose auf Rum-Basis, geblended aus Destillaten der Karibik und Mittelamerikas. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern mit vorheriger Likör- und Dessertweinbelegung. Jede Charge umfasst maximal 2.000 individuell nummerierte Karaffen.
Ist Old St. Croix Non Plus Ultra ein Rum?
Der Non Plus Ultra Very Rare ist nach EU-Spirituosenverordnung als Spirituose auf Rum-Basis klassifiziert, nicht als Rum. Die Basis sind ausgewählte Destillate aus der Karibik und Mittelamerika, gereift in Eichenfässern mit vorheriger Likör- und Dessertweinbelegung.
Was ist der Unterschied zwischen A.H. Riise und Old St. Croix?
Old St. Croix ist der aktuelle Markenname, unter dem die Produkte der früheren Marke A.H. Riise weitergeführt werden. Die Rezepturen und die Herkunft der Spirituosen bleiben unverändert.
Wie viele Flaschen gibt es vom Non Plus Ultra Very Rare?
Jede Charge des Non Plus Ultra Very Rare wird in maximal 2.000 individuell nummerierte facettierte Karaffen abgefüllt. Die Abfüllung erfolgt durch den Master Distiller per Hand.
Wie trinkt man den Old St. Croix Non Plus Ultra Very Rare am besten?
Der Hersteller empfiehlt den puren Genuss, um das Aromaprofil aus Gewürzen, Orangenschale, Karamell und Vanille vollständig zu erleben. Optional kann ein Hauch Wasser hinzugefügt werden, um weitere Nuancen zu entfalten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
