Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Trois Rivières auf Martinique produziert seit 1785 traditionellen Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft. Das Zuckerrohr wächst auf den vulkanischen Böden der Insel unter tropischem Klima. Die Destillation erfolgt in kupfernen Column Stills, wodurch der charakteristische Stil des Rhum Agricole entsteht. Der Name Cuvée du Moulin verweist auf die historische Zuckerrohr-Mühle der Plantage, die das Rohmaterial für die Produktion lieferte.
Reifung & Lagerung
Der Rhum reift mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, wodurch er seine bernsteinene Farbe und würzige Aromatik entwickelt. Das tropische Klima von Martinique beschleunigt die Reifung und sorgt für einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz. Die Lagerung in französischer Eiche verleiht dem Rhum seine charakteristische Komplexität.
Genuss & Verwendung
Der Rhum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Er harmoniert auch gut in klassischen Premium-Rum-Cocktails, wobei seine würzigen Noten besonders zur Geltung kommen.
Verkostungsnotizen
Würzige Aromen von Zimt und Muskat, ergänzt durch Noten von geröstetem Holz und tropischen Früchten. Dezente Vanille-Nuancen aus der Eichenfass-Lagerung.
Mittlerer Körper mit würzigen Holznoten, getrockneten Früchten und einem Hauch von Karamell. Harmonische Balance zwischen fruchtigen und holzigen Elementen.
Mittellanger, würziger Abgang mit anhaltenden Holz- und Gewürznoten. Dezente Süße und ein Hauch von tropischen Früchten im Nachklang.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Trois Rivières Vieux Cuvée du Moulin?
Ein gereifter Rhum Agricole aus Martinique, der aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und in Eichenfässern gelagert wird. Die Destillerie produziert seit 1785 traditionellen französischen Rum.
Woher kommt Trois Rivières?
Die Destillerie liegt auf Martinique in der französischen Karibik. Sie nutzt Zuckerrohr von den vulkanischen Böden der Insel und folgt den strengen AOC-Vorschriften für Rhum Agricole.
Wie lange reift dieser Rhum?
Der Rhum reift mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern unter tropischem Klima. Die genaue Reifezeit variiert je nach Charge, wodurch der charakteristische würzige Geschmack entsteht.
Eignet sich der Rhum für Purgenuss oder Cocktails?
Beide Verwendungsarten sind möglich. Pur entfaltet er seine komplexe Aromatik am besten, funktioniert aber auch gut in hochwertigen Rum-Cocktails wo seine würzigen Noten zur Geltung kommen.
Für wen eignet sich dieser Rhum?
Für Liebhaber von Rhum Agricole und würzigen Spirituosen. Auch Rum-Einsteiger die französischen Karibik-Stil kennenlernen möchten, finden hier einen authentischen Vertreter.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
