Herkunft & Herstellung
Der Dictador 2 MASTERS 39YO Leclerc Briant Finish stammt aus dem Jahrgang 1978 und ist eine Kooperation zwischen Dictador aus Kolumbien und dem Champagner-Haus Leclerc Briant aus der Champagne, Frankreich. Master Blender Hernan Parra und Kellermeister Hervé Jestin von Leclerc Briant verantworten gemeinsam diesen Blend. Die 2nd Edition ist Teil der 2 Masters-Serie, in der Dictador mit renommierten europäischen Produzenten zusammenarbeitet.
Reifung & Lagerung
Der Rum reifte zunächst 39 Jahre in Eichenfässern sowie in Sherryfässern. Im Anschluss folgte ein 14-monatiges Finish in französischen Eichenfässern mit leichtem Toasting ('Chauffe légère') in den Kellern von Leclerc Briant in der Champagne. Die Gesamtreifezeit beträgt damit mehr als 39 Jahre. Abgefüllt wurde er mit 41,2 % vol. ohne Kühlfiltration.
Genuss & Verwendung
Empfehlenswert pur bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen des langen Reifeprozesses und des Champagne-Finishs vollständig wahrnehmen zu können. Für Cocktails ist dieser Rum aufgrund seines Charakters und Alters weniger geeignet.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte, Rosinen und Pflaume aus den Sherryfässern, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch Brioche vom Champagne-Finish. Im Hintergrund dezente Würze und Karamell.
Vollmundig mit weicher Textur. Dunkle Schokolade, kandierte Orange und Trockenfrüchte stehen im Vordergrund. Die französischen Eichenfässer bringen feine Bittermandelakzente und ein leicht cremiges Element.
Lang und warm, mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und einem feinen holzigen Hauch. Die Champagne-Fässer hinterlassen eine elegante, leicht mineralische Note im Abschluss.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Dictador 2 MASTERS 39YO Leclerc Briant Finish?
Es handelt sich um einen kolumbianischen Vintage-Rum aus dem Jahrgang 1978, der nach langer Reifung in Eichen- und Sherryfässern ein zusätzliches Finish in französischen Eichenfässern bei Leclerc Briant in der Champagne erhielt. Die 2nd Edition ist Teil der 2 Masters-Kooperationsserie von Dictador.
Was bedeutet das Leclerc Briant Finish?
Nach der Reifung in Kolumbien lagerte der Rum weitere 14 Monate in französischen Eichenfässern mit leichtem Toasting ('Chauffe légère') in den Kellern des Champagner-Hauses Leclerc Briant. Dieses Finish verleiht dem Rum florale und leicht mineralische Aromen, die typisch für die Champagne-Region sind.
Wie lange wurde dieser Rum gereift?
Der Rum reifte zunächst 39 Jahre in Eichen- und Sherryfässern in Kolumbien. Anschließend folgte ein 14-monatiges Finish bei Leclerc Briant in der Champagne, sodass die Gesamtreifezeit mehr als 39 Jahre beträgt.
Für wen eignet sich der Dictador 2 MASTERS 39YO Leclerc Briant Finish?
Dieser Rum richtet sich an erfahrene Rum-Enthusiasten und Sammler, die sich für High-End-Raritäten und Jahrgangsrums mit bemerkenswerten Finish-Kombinationen interessieren. Er eignet sich auch als besonderes Geschenk für Kenner.
Wie trinkt man den Dictador 2 MASTERS 39YO am besten?
Der Rum entfaltet seine Aromen am besten pur bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Aufgrund seines Alters und der Komplexität empfiehlt sich ein hochwertiges Nosing-Glas. Mehr Tipps zur richtigen Verkostung findest du auf unserer Seite Rum richtig verkosten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
