Herkunft & Herstellung
Rum Nation ist ein unabhängiger Abfüller aus Italien, der seit den späten 1990er Jahren Raritäten und Einzelfassabfüllungen aus verschiedenen Regionen der Karibik selektiert. Dieser Martinique-Rhum entstand nach den Vorgaben der AOC Martinique: Destillation aus frischem Zuckerrohrsaft in einer Kreolischen Kolonnenbrennanlage. Die AOC schreibt unter anderem Rohstoff, Destillationsverfahren und Mindestreifezeit verbindlich vor – eine der strengsten regionalen Herkunftsbezeichnungen im Rum-Bereich.
Reifung & Lagerung
Der Rhum reifte 12 Jahre in Eichenfässern auf Martinique. Im tropischen Klima der Insel verlaufen Extraktion und Verdunstung deutlich schneller als in gemäßigten Zonen – 12 Jahre entsprechen hier einer sehr langen Reifezeit für einen Rhum Agricole. Der Release 2006 ist eine limitierte Abfüllung von Rum Nation ohne Kühlfiltrierung.
Genuss & Verwendung
Am besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel getrunken, um die Komplexität der langen Reifung vollständig wahrzunehmen. Wer Rhum Agricole verkosten möchte, findet hier einen guten Ausgangspunkt für den gereiften Stil.
Verkostungsnotizen
Trockene Graskräuter, getrocknete Früchte und Vanille. Darunter Noten von altem Holz, Leder und einem Hauch Tabak. Mit Luft kommen florale Akzente hinzu.
Mittlerer bis voller Körper mit cremiger Textur. Karamell, reife Banane und Gewürznelke. Die Zuckerrohrsaft-Basis bleibt deutlich erkennbar, eingebettet in Eichenholz und Trockenfrüchte.
Lang und trocken, mit Eichenholz, einem Hauch Bitterschokolade und leichter Würze. Die Aromen klingen gleichmäßig ab ohne Schärfe.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Rum Nation Martinique 12YO?
Es handelt sich um einen Rhum Agricole aus Martinique, der 12 Jahre in Eichenfässern reifte und 2006 von Rum Nation als limitierte Abfüllung herausgebracht wurde. Er trägt die AOC Martinique und wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert.
Was bedeutet AOC Martinique bei Rhum Agricole?
Die AOC Martinique ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die Rohstoff, Destillationsverfahren, Mindestalkohol und Mindestreifezeit regelt. Nur Rhums, die auf Martinique unter diesen Bedingungen produziert werden, dürfen die Bezeichnung tragen. Mehr dazu unter Rum-Regionen.
Wie lange reift der Rum Nation Martinique 12YO?
Der Rhum reifte 12 Jahre in Eichenfässern auf Martinique. Im tropischen Klima der Insel entspricht das einer sehr langen Reifezeit – die hohen Temperaturen beschleunigen die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz erheblich.
Für wen eignet sich der Rum Nation Martinique 12YO?
Der Rhum richtet sich an Kenner gereifter Rhums Agricoles und Sammler limitierter Abfüllungen. Einsteigern empfehlen wir zunächst jüngere Agricole-Stile; dieser Release ist komplex und trocken.
Wie trinkt man den Rum Nation Martinique 12YO am besten?
Pur bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Die lange Reifung entfaltet sich ohne Zusätze am deutlichsten. Als Cocktailzutat ist er aufgrund seines Alters und Charakters weniger geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
