Herkunft & Herstellung
Die Enmore Distillery in Guyana gehört zu den traditionsreichsten Rum-Produktionsstätten der Karibik. Dieser 2002 destillierte Rum stammt aus der Zeit, als Enmore noch als eigenständige Brennerei operierte, bevor sie in den Komplex der Demerara Distillers Limited integriert wurde. Rum Nation wählte diesen Rum für ihre Small Batch Rare Rums Serie aus, die sich auf seltene Einzelfässer aus verschiedenen Regionen spezialisiert. Der Rum wurde aus Melasse destilliert und verkörpert den charakteristischen Stil der guyanischen Rumproduktion.
Reifung & Lagerung
Nach der Destillation 2002 reifte dieser Rum zunächst 18 Jahre in traditionellen Fässern in der tropischen Hitze Guyanas. Den besonderen Charakter erhält er durch das abschließende Finish in einem Islay Whisky-Fass, das dem Rum zusätzliche Torfnoten und maritime Einflüsse verleiht. Diese Kombination aus tropischer Grundreifung und schottischem Whisky-Fass-Finish ist bei 18-jährigen Rums selten zu finden und macht diesen Abgang zu einer besonderen Rarität.
Genuss & Verwendung
Bei 59% Alkoholgehalt entfaltet dieser Rum seine Komplexität am besten pur oder mit wenigen Tropfen destilliertem Wasser. Die Intensität und der Torfeinfluss des Islay-Finishes machen ihn zu einem Rum für erfahrene Genießer, die bemerkenswerte Geschmackserlebnisse schätzen.
Verkostungsnotizen
Intensive Torfnoten vermischen sich mit tropischen Früchten und dunkler Melasse. Maritime Salzigkeit trifft auf warme Gewürze wie Zimt und Nelken. Subtile Rauchigkeit unterstreicht die Komplexität.
Kraftvoller Körper mit ausgeprägten Torfnoten und salzigen Meereseinflüssen. Dunkle Schokolade und getrocknete Früchte harmonieren mit würzigen Holznoten. Die 59% Alkoholstärke bringt intensive Wärme.
Lang anhaltender Abgang mit rauchigen Torfnoten und maritimer Salzigkeit. Warme Gewürze klingen nach, begleitet von subtiler Süße und holzigen Tanninen aus dem Islay-Fass.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Rum Nation Enmore 2002/2020 Islay Cask?
Ein 18 Jahre alter Single Cask Rum aus der Enmore Distillery in Guyana, der nach der tropischen Grundreifung ein Finish in einem Islay Whisky-Fass erhielt. Abgefüllt 2020 mit 59% Vol.
Woher kommt Rum Nation?
Rum Nation ist ein italienischer unabhängiger Abfüller, der sich auf seltene Einzelfass-Abfüllungen aus verschiedenen Rum-Regionen spezialisiert hat und für hohe Qualität ohne Zusätze bekannt ist.
Was bewirkt das Islay Whisky-Fass Finish?
Das Finish in einem Islay Whisky-Fass verleiht dem Rum charakteristische Torfnoten, maritime Salzigkeit und rauchige Aromen, die sonst nur bei schottischen Whiskys zu finden sind.
Eignet sich dieser Rum für Purgenuss oder Cocktails?
Bei 59% Alkoholstärke und den intensiven Torfnoten eignet sich dieser Vintage-Rum ausschließlich für den Purgenuss, eventuell mit wenigen Tropfen Wasser zur Öffnung der Aromen.
Für wen eignet sich der Enmore 2002/2020?
Dieser Rum richtet sich an erfahrene Rum-Kenner und Whisky-Liebhaber, die bemerkenswerte Geschmackserlebnisse und die Kombination aus tropischer Reifung und schottischen Torfnoten schätzen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
