Herkunft & Herstellung
Die Marke Planteray, ehemals Plantation, geht auf Alexandre Gabriel und das französische Cognac-Haus Ferrand zurück. Dieser Panama-Rum wird in der Destillerie Varela Hermanos hergestellt, die seit 1936 in der Provinz Herrera produziert. Das Zuckerrohr wächst im tropischen Klima Panamas, wo konstante Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit optimale Bedingungen schaffen. Die Fermentation der Melasse erfolgt traditionell mit eigenen Hefestämmen. Die Destillation findet in modernen Column Stills statt, die einen sauberen und charaktervollen Brand erzeugen. Als Teil der Single Cask Collection stammt dieser Rum aus einem einzigen Fass des Jahrgangs 2016.
Reifung & Lagerung
Die achttägige Reifung erfolgte zunächst vollständig in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima Panamas. Anschließend erhielt der Rum ein Finish in Pineau des Charentes Rouge-Fässern in Frankreich. Pineau des Charentes ist ein französischer Likörwein aus der Cognac-Region, bei dem frischer Traubensaft mit Cognac versetzt wird. Die roten Varianten werden aus roten Traubensorten wie Merlot oder Cabernet hergestellt. Dieses spezielle Finish verleiht dem Rum zusätzliche Fruchtaromen und eine besondere Komplexität.
Genuss & Verwendung
Dieser limitierte Panama-Rum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die komplexe Aromatik mit dem charakteristischen Pineau des Charentes-Finish macht ihn zu einem besonderen Erlebnis für Rum-Kenner und Sammler seltener Spirituosen.
Verkostungsnotizen
Tropische Früchte wie Ananas und Mango, gefolgt von roten Beeren aus dem Pineau des Charentes-Finish. Vanille und Karamell aus der Bourbon-Fass-Reifung, dazu florale Noten und ein Hauch von Gewürzen.
Vollmundiger Körper mit ausgewogener Süße. Exotische Früchte treffen auf rote Beeren und Traubenaromen. Vanille und Holznoten harmonieren mit dezenten Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Samtige Textur mit angenehmer Wärme.
Mittellanger bis langer Abgang mit anhaltenden Fruchtaromen. Rote Beeren und tropische Früchte klingen nach, begleitet von Vanille und dezenten Holznoten. Warme Gewürze und ein Hauch von Schokolade im Nachklang.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Planteray Panama 8 Years Old Single Cask Collection?
Ein limitierter Single Cask Rum aus Panama, der 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reifte und ein Finish in Pineau des Charentes Rouge-Fässern erhielt. Aus der Single Cask Collection von Planteray (ehemals Plantation).
Was ist ein Pineau des Charentes Rouge-Finish?
Ein spezielles Finish in Fässern, die zuvor Pineau des Charentes Rouge enthielten - einen französischen Likörwein aus der Cognac-Region. Dies verleiht dem Rum zusätzliche Fruchtaromen und Komplexität durch rote Traubensorten.
Woher kommt dieser Panama-Rum?
Hergestellt wird er in der Destillerie Varela Hermanos in Panama, die seit 1936 Rum aus heimischer Melasse produziert. Die Reifung erfolgte zunächst in Panama, das Finish in Frankreich bei Ferrand.
Eignet sich dieser Rum für Purgenuss oder Cocktails?
Aufgrund seiner Komplexität und des speziellen Finishes eignet sich dieser limitierte Rum primär für den Purgenuss. Die besonderen Aromen würden in Cocktails überdeckt werden.
Für wen eignet sich dieser Planteray Panama 8YO?
Für Rum-Kenner und Sammler, die seltene Single Cask Abfüllungen schätzen. Besonders interessant für Liebhaber von Planteray-Rums und Genießer komplexer Spirituosen mit besonderen Finishes.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
