Herkunft & Herstellung
Bristol Spirits Limited ist ein britischer Unabhängig-Abfüller mit Fokus auf Single-Vintage-Rums aus verschiedenen Ursprungsländern. Dieser Rum stammt aus Belize, einem der kleineren, aber eigenständigen Rumproduktionsländer in Mittelamerika. Die Destillation erfolgte 2006 im Column Still auf Basis von Melasse. Bristol Spirits Limited füllt Rums typischerweise ohne Verdünnung oder Zusätze ab.
Reifung & Lagerung
Der Rum reifte von 2006 bis 2022 – insgesamt 16 Jahre – in Ex-Bourbon-Casks. Die lange Kontaktzeit mit dem Holz prägt das Aromaprofil deutlich: Vanille- und Holznoten treten in den Vordergrund, während fruchtige Anteile erhalten bleiben. Die Abfüllung erfolgte mit 47% vol., was auf eine naturbelassene oder nur gering angepasste Fassstärke hindeutet.
Genuss & Verwendung
Ein 16 Jahre gereifter Rum dieser Art eignet sich am besten pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser, um die Aromen zu öffnen. Auf Eis ist er ebenfalls trinkbar; in Cocktails würden die Feinheiten der langen Reifung weitgehend verlorengehen.
Verkostungsnotizen
Die Nase zeigt reife tropische Früchte, getrocknete Aprikose und Vanille. Dazu kommen dezente Holz- und Gewürznoten, die von der langen Reifung in Ex-Bourbon-Casks stammen.
Am Gaumen mittelschwerer Körper mit Karamell, Trockenfrüchten und einer würzigen Holzkomponente. Leichte Süße im Hintergrund, die durch Eichenholztannine ausbalanciert wird.
Mittelanger bis langer Abgang mit anhaltenden Holz-, Gewürz- und Vanillenoten. Trocken und leicht wärmend, mit einem Hauch getrockneter Früchte im Nachklang.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Bristol Reserve Rum of Belize 2006/2022?
Es handelt sich um einen Single-Vintage-Rum, der 2006 im Column Still aus Melasse destilliert und 2022 nach 16 Jahren Reifung von Bristol Spirits Limited abgefüllt wurde. Er stammt aus Belize und ist mit 47% vol. abgefüllt.
Woher kommt Bristol Spirits Limited?
Bristol Spirits Limited ist ein britischer Unabhängig-Abfüller, der Rums aus verschiedenen Herkunftsländern als Single-Cask- oder Single-Vintage-Abfüllungen auf den Markt bringt. Das Unternehmen arbeitet mit Destillerien in der Karibik und anderen Regionen zusammen.
Wie lange reift der Bristol Reserve Rum of Belize?
Der Rum reifte 16 Jahre lang, von 2006 bis 2022, in Ex-Bourbon-Casks. Diese lange Reifedauer prägt das Aromaprofil mit ausgeprägten Holz-, Vanille- und Gewürznoten.
Eignet sich dieser Rum für den Purgenuss oder für Cocktails?
Aufgrund seiner 16-jährigen Reifung und der Komplexität des Aromprofils eignet sich dieser Rum primär für den Purgenuss, pur oder mit wenig Wasser. In Cocktails würden die feinen Nuancen der langen Fassreifung kaum zur Geltung kommen.
Für wen eignet sich der Bristol Reserve Rum of Belize 2006/2022?
Dieser Rum richtet sich an erfahrene Rum-Trinker und Sammler, die Interesse an limitierten Abfüllungen und gereiften Rum-Raritäten haben. Wer holzige, würzige und fruchtige Profile schätzt, wird an diesem Vintage-Rum Freude haben.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
