Herkunft & Herstellung
Die Distillerie Bielle liegt auf der kleinen Insel Marie-Galante vor Guadeloupe und produziert seit 1769 traditionellen Rhum Agricole. Diese Einzelfassabfüllung wurde 2001 aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und gehört zu einer limitierten Serie von 12 Fässern, die zum 60. Geburtstag von La Maison du Whisky ausgewählt wurden. Das Cask 2 repräsentiert die authentische Handwerkskunst der französischen Antillen, wo Rhum Agricole nach strengen AOC-Richtlinien produziert wird.
Reifung & Lagerung
Der Rum reifte 14 Jahre lang in seinem ursprünglichen Fass unter dem tropischen Klima von Marie-Galante. Die natürliche Verdunstung und das warme, feuchte Klima der Karibik prägten seinen Charakter, während die langsame Oxidation komplexe Aromen entwickelte. 2015 erfolgte die Abfüllung direkt aus dem Einzelfass ohne Kältefiltration bei fassstärke 53,7%.
Genuss & Verwendung
Dieser Vintage Rum eignet sich ausschließlich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder mit einem Tropfen Wasser. Seine Komplexität und Fassstärke machen ihn zu einem Sammlerobjekt für Rum-Enthusiasten.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von getrockneten tropischen Früchten, gerösteten Nüssen und Gewürzen. Holznoten von Vanille und Zimt vermischen sich mit floralen Elementen und einem Hauch von Tabak.
Vollmundig und kraftvoll mit 53,7%. Komplexe Schichten von dunklen Früchten, Karamell und warmen Gewürzen. Holzeinfluss ist präsent aber nicht dominant, mit Noten von gerösteter Eiche und Vanille.
Sehr lang und wärmend. Nachhallende Gewürznoten von Zimt und Muskat, begleitet von dunkler Schokolade und einem subtilen mineralischen Finish, das die Herkunft von Marie-Galante widerspiegelt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Bielle 2001 Cask 2?
Ein 14 Jahre alter Rhum Agricole aus Marie-Galante, destilliert 2001 und 2015 als Einzelfassabfüllung für La Maison du Whisky abgefüllt.
Woher kommt die Distillerie Bielle?
Bielle liegt auf der Insel Marie-Galante vor Guadeloupe in den französischen Antillen und produziert seit 1769 traditionellen Rhum Agricole nach AOC-Standards.
Wie lange reifte dieser Rum?
Der Rum reifte 14 Jahre lang von 2001 bis 2015 in seinem ursprünglichen Fass unter dem tropischen Klima von Marie-Galante.
Eignet sich dieser Rum für Cocktails?
Nein, dieser Vintage Rum mit 53,7% sollte ausschließlich pur genossen werden, um seine komplexen Aromen vollständig zu würdigen.
Für wen eignet sich dieser Rum?
Für erfahrene Rum-Liebhaber und Sammler, die seltene Einzelfassabfüllungen und die Komplexität gereifter Rhum Agricole schätzen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
