Herkunft & Herstellung
Quorhum stammt aus der Dominikanischen Republik und wird in modernen Column Stills destilliert. Die Destillerie verwendet ausschließlich Melasse als Rohstoff, die in einem mehrstufigen Verfahren zu einem besonders reinen Destillat verarbeitet wird. Die präzise Destillation in kontinuierlichen Brennanlagen ermöglicht eine gleichmäßige Qualität und die charakteristische Milde des Rums.
Reifung & Lagerung
Der Rum reift 12 Jahre im Solera-Verfahren in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Bei diesem traditionellen Reifungsverfahren werden verschiedene Jahrgänge miteinander vermählt, wodurch eine konstante Geschmacksharmonie entsteht. Das tropische Klima der Dominikanischen Republik beschleunigt die Reifung und intensiviert den Austausch zwischen Rum und Fass.
Genuss & Verwendung
Quorhum 12YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Seine Milde macht ihn auch zu einer guten Basis für klassische Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Punch, ohne die dezente Würze zu überdecken.
Verkostungsnotizen
Sanfte Aromen von Vanille und Karamell, ergänzt durch dezente Holznoten und einen Hauch von tropischen Früchten. Leichte Gewürzanklänge von Zimt und Muskatnuss runden das Bouquet ab.
Weicher, runder Körper mit ausgewogener Süße. Noten von Honig und gerösteter Eiche verbinden sich mit dezenter Würze und einem Hauch von Orange. Sehr zugänglich und harmonisch.
Mittellang und warm mit anhaltenden Vanille- und Karamellnoten. Dezente Gewürze klingen sanft nach, ohne zu dominieren. Ein eleganter, weicher Abschluss.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Quorhum 12YO?
Quorhum 12YO ist ein weicher Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, der 12 Jahre im Solera-Verfahren in Ex-Bourbon-Fässern reift. Die Column-Still-Destillation verleiht ihm eine elegante Milde.
Was ist das Solera-Verfahren?
Das Solera-Verfahren ist ein traditionelles Reifungssystem, bei dem verschiedene Jahrgänge miteinander vermählt werden. Dies sorgt für eine konstante Geschmacksharmonie und Qualität über die Jahre.
Wie lange reift Quorhum 12YO?
Der Rum reift 12 Jahre im Solera-System in Ex-Bourbon-Fässern. Das bedeutet, dass das Endprodukt aus Destillaten verschiedener Alter besteht, wobei das älteste 12 Jahre alt ist.
Eignet sich Quorhum 12YO für Purgenuss oder Cocktails?
Durch seine Milde und ausgewogene Süße eignet sich Quorhum 12YO sowohl für den Purgenuss als auch für klassische Cocktails. Seine dezente Würze macht ihn sehr vielseitig einsetzbar.
Für wen eignet sich Quorhum 12YO?
Der weiche, milde Charakter macht Quorhum 12YO ideal für Rum-Einsteiger und alle, die elegante, zugängliche Rums schätzen. Auch erfahrene Rum-Liebhaber schätzen seine harmonische Balance.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
