Herkunft & Herstellung
Die Compañía Licorera de Nicaragua produziert Flor de Caña seit 1890 am Fuß des Vulkans San Cristóbal in Chichigalpa, Mittelamerika. Als Rohstoff dient Melasse aus eigenem Zuckerrohranbau. Die Destillation erfolgt im Column Still-Verfahren. Flor de Caña verzichtet konsequent auf Zuckerzusatz, Farbstoffe und künstliche Aromen – alle Abfüllungen der Linie sind entsprechend zertifiziert.
Reifung & Lagerung
Der Flor de Caña 18 reift mindestens 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Lagerung erfolgt in Nicaragua, wo das tropische Klima die Fassreifung beschleunigt und den Anteil der jährlichen Verdunstung erhöht. Die lange Reifezeit verleiht dem Rum eine ausgeprägte Holz- und Karamellnote bei gleichzeitig weicher Textur.
Genuss & Verwendung
Der Flor de Caña 18 eignet sich vor allem für den Purgenuss – pur oder mit einem Eiswürfel. Er lässt sich auch in klassischen Cocktails wie einem Premium-Rum-Old Fashioned einsetzen, kommt dabei jedoch am besten ohne Mixer zum Ausdruck.
Verkostungsnotizen
Reife Trockenfrüchte, Vanille und Karamell prägen die Nase. Dazu kommen Noten von geröstetem Holz, ein Hauch Tabak und dezente Gewürze wie Zimt und Muskat.
Vollmundige, ölige Textur mit Aromen von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Eichenholz. Karamell und Vanille bleiben durchgehend präsent, begleitet von leichter Würze.
Lang anhaltend, trocken und warm. Holz und dunkle Schokolade klingen nach, ergänzt durch eine feine Bitterkeit und einen dezenten Hauch von Vanille und gerösteten Nüssen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Flor de Caña 18?
Flor de Caña 18 ist ein Premium-Rum aus Nicaragua, destilliert und abgefüllt von der Compañía Licorera de Nicaragua. Er reift mindestens 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und wird ohne Zucker-, Farb- oder Aromazusätze abgefüllt.
Woher kommt Flor de Caña?
Flor de Caña stammt aus Chichigalpa in Nicaragua, wo die Compañía Licorera de Nicaragua seit 1890 Rum herstellt. Die Destillerie liegt am Fuß des Vulkans San Cristóbal im Nordwesten des Landes.
Wie lange reift der Flor de Caña 18?
Der Flor de Caña 18 reift mindestens 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Nicaraguas sorgt für eine intensivere Fassinteraktion im Vergleich zu kühleren Produktionsregionen.
Enthält Flor de Caña 18 Zuckerzusatz oder Farbstoffe?
Nein. Flor de Caña 18 wird ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen abgefüllt. Die gesamte Flor-de-Caña-Linie ist entsprechend zertifiziert und richtet sich an Genießende, die einen naturbelassenen Rum bevorzugen. Mehr dazu unter Rum-Qualität.
Für wen eignet sich Flor de Caña 18?
Flor de Caña 18 richtet sich an Rum-Einsteiger, die in gereiften Rum hineinwachsen möchten, ebenso wie an erfahrene Genießende. Wer einen trockenen, holzbetonten Rum ohne Süßungsmittel sucht, findet hier eine verlässliche Wahl im Premium-Segment.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
