Herkunft & Herstellung
Die Clarendon Destillerie in Jamaika bildet die Grundlage für den Canerock Spiced Spirit. Die Destillerie zählt zu den ältesten auf der Insel und ist bekannt für ihre charakteristischen Destillate auf Melassebasis. Nach der Reifung wird das Destillat mit Vanilleschoten aus Madagaskar, Kokosnussfleisch aus der Karibik und jamaikanischen Gewürzen versetzt – damit fällt das Produkt rechtlich in die Kategorie Spirituose auf Rum-Basis.
Reifung & Lagerung
Der Rum reift mindestens drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Ein Teil der Destillate lagert zusätzlich in ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherryfässern, die dem Blend süßliche Noten verleihen. Diese Kombination aus klassischer Bourbon-Reifung und PX-Sherry-Einfluss prägt das Geschmacksprofil maßgeblich.
Genuss & Verwendung
Canerock eignet sich pur bei Raumtemperatur sowie auf Eis. Die Gewürznoten machen ihn auch als Basis für Spiced-Rum-Cocktails wie einen einfachen Highball mit Cola oder Ingwerbier geeignet. Diese 20-ml-Miniatur ist praktisch zum Kennenlernen.
Verkostungsnotizen
Deutliche Vanillenoten im Vordergrund, ergänzt durch Kokosnuss und warme Gewürze. Im Hintergrund leichte Fruchtnoten, die für jamaikanische Destillate typisch sind.
Mittlerer Körper mit süßer Eingangsphase. Vanille und Kokosnuss dominieren, begleitet von Zimt und anderen warmen Gewürzen. Die PX-Sherry-Reifung bringt eine zusätzliche süßliche Tiefe.
Mittellanger Abgang mit anhaltender Vanille und einem leicht würzigen Nachklang. Die Süße klingt langsam ab und hinterlässt eine angenehme Wärme.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Canerock Spiced Spirit?
Canerock Spiced Spirit ist eine Spirituose auf Rum-Basis aus Jamaika, die mit natürlichen Zutaten wie Vanille, Kokosnuss und Gewürzen versetzt wird. Da Aromen zugesetzt werden, darf das Produkt laut EU-Spirituosenverordnung nicht als 'Rum' bezeichnet werden.
Woher kommt Canerock?
Canerock stammt aus der Clarendon Destillerie auf Jamaika, einer der traditionsreichsten Destillerien der Insel. Die Clarendon Destillerie ist bekannt für ihre charaktervollen Destillate und liegt im Süden Jamaikas.
Wie lange reift der Canerock Spiced Spirit?
Die Rum-Basis reift mindestens drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Ein Teil der Destillate lagert in ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherryfässern, was dem Endprodukt zusätzliche süßliche Noten verleiht.
Eignet sich Canerock für Purgenuss oder Cocktails?
Canerock lässt sich sowohl pur als auch in einfachen Longdrinks genießen. Aufgrund seiner ausgeprägten Vanille- und Gewürznoten harmoniert er gut mit Cola oder Ingwerbier. Wer Rum pur verkosten möchte, trinkt ihn am besten bei Raumtemperatur.
Für wen eignet sich Canerock Spiced Spirit?
Canerock eignet sich für Einsteiger und alle, die süßere, aromatisierte Spirituosen bevorzugen. Die 20-ml-Miniatur bietet eine gute Möglichkeit, den Stil kennenzulernen, bevor man zur großen Flasche greift. Wer mehr über Rum für Einsteiger erfahren möchte, findet auf rumzentrum.at weiterführende Informationen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
