Herkunft & Herstellung
Die Marke Planteray, ehemals Plantation, geht auf Alexandre Gabriel zurück, der seit 1989 karibische Destillerien bereist und deren Rums in Frankreich veredelt. Die Basis für den XO 20th Anniversary bildet ausschließlich barbadischer Melasse-Rum. Melasse entsteht als Nebenprodukt der Zuckerproduktion und verleiht dem Rum seine charakteristische Süße. Die Destillation erfolgt in traditionellen Column Stills, was einen reinen und ausgewogenen Grundcharakter schafft.
Reifung & Lagerung
Das revolutionäre Double-Aging-Verfahren beginnt mit 8-10 Jahren tropischer Reifung in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados. Das warme Klima beschleunigt die Extraktion von Vanillin und Tanninen aus der amerikanischen Weißeiche. Anschließend reift der Rum weitere 12-18 Monate in französischen Cognac-Fässern im gemäßigten Klima der Charente. Diese zweite Reifungsphase fügt komplexe Fruchtaromen und eine seidige Textur hinzu.
Genuss & Verwendung
Der Planteray XO eignet sich hervorragend zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Als Digestif nach dem Essen entfaltet er sein volles Aromaspektrum. In klassischen Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Manhattan zeigt er seine Vielseitigkeit.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen und Pflaumen. Vanille und Karamell vermischen sich mit würzigen Noten von Zimt und Nelken. Subtile Cognac-Einflüsse bringen florale und fruchtige Nuancen.
Vollmundig und samtig mit ausgeprägter Süße. Honig, Trockenfrüchte und Orangenschale dominieren. Vanille und geröstete Eiche ergänzen sich mit würzigen Akzenten von Pfeffer und Muskat. Gut ausbalancierte Struktur.
Lang anhaltend mit warmen Gewürzen und getrockneten Früchten. Vanille und Eiche klingen langsam aus, während eine angenehme Süße und leichte Cognac-Noten zurückbleiben. Harmonischer und eleganter Nachklang.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Planteray Barbados XO 20th Anniversary?
Ein barbadischer Melasse-Rum mit Double-Aging-Verfahren. 8-10 Jahre Reifung in Bourbon-Fässern auf Barbados, danach 12-18 Monate in französischen Cognac-Fässern veredelt.
Woher kommt Planteray Rum?
Die Marke wurde von Alexandre Gabriel gegründet, der karibische Barbados-Rums in seiner Cognac-Destillerie in Frankreich veredelt. Das Unternehmen hieß früher Plantation.
Wie lange reift der Planteray XO?
Insgesamt 9-12 Jahre: 8-10 Jahre tropische Reifung in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados, danach 12-18 Monate in französischen Cognac-Fässern.
Eignet sich Planteray XO für Purgenuss oder Cocktails?
Beide. Als Premium-Rum zeigt er pur sein volles Aromaspektrum. In klassischen Cocktails wie Old Fashioned bringt er komplexe Süße und Fruchtaromen ein.
Für wen eignet sich Planteray Barbados XO?
Ideal für Rum-Einsteiger durch die ausgewogene Süße und Milde. Auch erfahrene Genießer schätzen die Komplexität des Double-Aging-Verfahrens und die elegante Cognac-Veredelung.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
