Herkunft & Herstellung
Der Planteray Barbados PXXO stammt von der Insel Barbados und wird von der Maison Ferrand unter der Marke Planteray – ehemals Plantation – abgefüllt. Die Basis bildet Melasse, destilliert im Column Still. Die Destillate reifen zunächst in Barbados und werden anschließend in Frankreich weiterverarbeitet.
Reifung & Lagerung
Nach der Erstlagerung in Ex-Bourbon-Fässern durchläuft der PXXO ein Finishing in Pedro Ximénez Sherryfässern – daher das Kürzel PXXO (Pedro Ximénez Xtra Old). Dieses PX-Sherry-Finish trägt die charakteristischen Trockenfruchtnoten und die zusätzliche Süße bei. Die Gesamtreifezeit erfolgt nach dem Double-Aging-Prinzip mit einer Phase in der Karibik und einer Phase in Frankreich.
Genuss & Verwendung
Der PXXO eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Er lässt sich auch in Cocktails wie einem Old Fashioned einsetzen, wobei die PX-Sherry-Noten besonders zur Geltung kommen. Ein guter Einstieg in Rum für Einsteiger.
Verkostungsnotizen
Reife Trockenfrüchte, Rosinen und Pflaumen aus dem PX-Sherry-Finishing, unterlegt von Vanille, Karamell und einer dezenten Holznote. Leichte Würze im Hintergrund.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Getrocknete Früchte, brauner Zucker und Kakao verbinden sich mit Vanille und einer sanften Eichenholznote. Angenehme Süße ohne schwere Klebrigkeit.
Mittellang, warm und weich. Trockenfruchtnoten klingen nach, begleitet von leichter Würze und einem Hauch dunkler Schokolade. Sauber und ausgewogen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Barbados PXXO?
Der Planteray Barbados PXXO ist ein Barbados Rum auf Melassebasis, der nach der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern ein Finishing in Pedro Ximénez Sherryfässern erhält. Das Kürzel PXXO steht für Pedro Ximénez Xtra Old.
Was bedeutet der Name PXXO?
PXXO steht für Pedro Ximénez Xtra Old und beschreibt das Sherryfass-Finishing in PX-Sherryfässern. Pedro Ximénez ist eine süße Sherryweinsorte, deren Fässer dem Rum seine charakteristischen Trockenfruchtnoten verleihen. Mehr dazu unter PX-Sherry-Finish.
Was ist der Unterschied zwischen Planteray und Plantation?
Planteray ist der aktuelle Markenname, unter dem die Maison Ferrand ihre Rum-Linie vermarktet. Die Marke war zuvor unter dem Namen Plantation bekannt und wurde umbenannt. Produkte, Rezepturen und Herkunft blieben dabei unverändert.
Eignet sich der Planteray PXXO für den Purgenuss oder für Cocktails?
Der PXXO ist sowohl für den Purgenuss als auch für Cocktails geeignet. Pur bei Raumtemperatur zeigen sich die PX-Sherry-Noten am deutlichsten. In Cocktails harmoniert er besonders gut mit einfachen Zubereitungen, die seine Fruchtsüße nicht überdecken.
Für wen eignet sich der Planteray Barbados PXXO?
Der PXXO eignet sich für Einsteiger und erfahrene Rum-Trinker gleichermaßen. Seine weiche, fruchtige Struktur macht ihn zugänglich, während das PX-Sherry-Finishing für Abwechslung im Premium-Rum-Sortiment sorgt.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
