Herkunft & Herstellung
Der Planteray Panama 2010, ehemals unter dem Namen Plantation erschienen, stammt aus der Las Cabras Destillerie in Panama. Der Rum basiert auf Melasse und wurde im Column Still destilliert. Die Marke Planteray, ehemals Plantation, gehört zur Maison Ferrand und veröffentlicht seit Jahren Single Cask Editionen mit transparenten Reifeangaben und Jahrgangscharakter.
Reifung & Lagerung
Nach der Destillation 2010 reifte der Rum acht Jahre unter tropischem Klima in Panama in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend folgten fünf Jahre in Europa, zuletzt mit einem Sherry Cask Finish. Die Gesamtreifung beträgt 13 Jahre. Die Abfüllung erfolgte als Single Cask ohne Farbstoffzusatz und ohne Kältefiltration bei 50,1 % vol.
Genuss & Verwendung
Dieser Rum eignet sich besonders für den Purgenuss – pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Sherrynoten und die tropische Reifung vollständig wahrzunehmen. Wer einen komplexen gereiften Rum sucht, findet hier eine charakterstarke Einzelfassabfüllung.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte, Rosinen und Pflaumen aus dem Sherry-Fass, dazu dunkle Schokolade, ein Hauch Leder und dezente Holzwürze. Dahinter zeigen sich tropische Fruchtnoten und Eicheanklänge.
Mittelschwerer Körper mit seidiger Textur. Sherrybedingte Trockenfruchtnoten dominieren, begleitet von Karamell, braunem Zucker und leichter Würze. Die tropische Reifung zeigt sich in reifen Fruchtmomenten.
Lang anhaltend mit trockenen Sherrynoten, feiner Holzwürze und einem Nachhall aus dunklen Früchten. Leichte Wärme und gute Balance zwischen Süße und Tanninen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Panama 2010 Single Cask Collection 2023?
Es handelt sich um eine limitierte Einzelfassabfüllung aus dem Jahrgang 2010, veröffentlicht im Rahmen der Single Cask Collection 2023 von Planteray. Der Rum wurde in Panama destilliert und insgesamt 13 Jahre gereift, zuletzt mit einem Sherry Cask Finish.
Wie lange und wo wurde dieser Rum gereift?
Die Gesamtreifung beträgt 13 Jahre: acht Jahre in Panama unter tropischem Klima in Ex-Bourbon-Fässern, danach fünf Jahre in Europa mit abschließendem Sherry Cask Finish. Beide Phasen ergeben zusammen die 13 Jahre.
Enthält dieser Rum Farbstoffe oder wurde er kälteflutriert?
Der Planteray Panama 2010 wurde ohne Farbstoffzusatz abgefüllt und nicht kälteflitriert. Die natürliche Farbe stammt ausschließlich aus der Fassreifung.
Eignet sich der Planteray Panama 2010 für Purgenuss oder Cocktails?
Dieser Single Cask Rum ist primär für den Purgenuss gedacht. Die Komplexität aus tropischer Reifung und Sherry Finish kommt am besten pur oder mit wenig Wasser zur Geltung. In Cocktails würde ein Großteil der Nuancen verloren gehen.
Für wen eignet sich der Planteray Panama 2010?
Der Rum richtet sich an erfahrene Rumtrinker, die Jahrgangsabfüllungen und Einzelfässer schätzen. Wer die Kombination aus panamaischer Reifetradition und europäischem Sherry Finish erkunden möchte, findet hier eine charakterstarke Option.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
