Herkunft & Herstellung
Die Marke Planteray, ehemals Plantation, ist ein Projekt von Maître de Chai Alexandre Gabriel. Für den Gran Anejo werden Melasse-Destillate aus Guatemala und Belize als Blend zusammengefügt. Beide Komponenten entstehen ausschließlich im Column Still-Verfahren, das für einen leichteren, sauberen Stil bekannt ist. Die Rohstoffbasis bildet in beiden Fällen Melasse.
Reifung & Lagerung
Die Destillate reifen zunächst drei Jahre in ihren Herkunftsländern Guatemala und Belize. Im Anschluss folgt eine einjährige Nachreifung in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern in Frankreich. Die Gesamtreifung beläuft sich damit auf vier Jahre. Die Cognac-Fässer verleihen dem Blend feine Holz- und Trockenfruchtnoten, ohne den mittelamerikanischen Charakter zu überlagern.
Genuss & Verwendung
Der Gran Anejo eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Im Cocktail funktioniert er gut als Basis für einen Old Fashioned oder klassische Longdrinks. Das mitgelieferte Etui macht ihn zu einer soliden Geschenkwahl.
Verkostungsnotizen
Helles Karamell und reife Banane, begleitet von Vanille und einem Hauch getrockneter Aprikose. Die Cognac-Fässer bringen eine dezente Trockenfruchtnote und etwas Eiche in den Hintergrund.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Süße Karamellnoten dominieren, ergänzt durch Trockenfrüchte, leichte Gewürze und eine feine Holzstruktur. Der Blend zeigt Ausgewogenheit zwischen beiden Herkunftsländern.
Mittellang, mit warmem Karamell und einem feinen Holzakzent. Die Cognac-Note klingt trocken nach, der Abgang ist angenehm weich ohne ausgeprägte Schärfe.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Guatemala & Bélize Gran Anejo?
Es handelt sich um einen Melasse-Rum aus dem Haus Planteray, der Destillate aus Guatemala und Belize kombiniert. Der Blend reift insgesamt vier Jahre, davon ein Jahr in Cognac-Fässern. Er ist Teil des Standardsortiments von Planteray.
Was bedeutet 'Gran Anejo' bei Planteray?
Der Begriff 'Gran Anejo' bezeichnet bei Planteray länger gereifte Produkte innerhalb der Kernlinie. Der Guatemala & Bélize Gran Anejo hat eine Gesamtreifung von vier Jahren, wobei die finale Phase in kleinen Cognac-Fässern in Frankreich stattfindet.
Wie lange reift der Planteray Guatemala & Bélize Gran Anejo?
Die Destillate reifen drei Jahre in Guatemala und Belize. Danach folgt eine einjährige Nachreifung in gebrauchten Cognac-Fässern. Die Cognac-Phase ist Teil der Gesamtreifung von vier Jahren, nicht zusätzlich dazu.
Eignet sich der Gran Anejo für den Purgenuss oder eher für Cocktails?
Der Gran Anejo ist beides möglich. Pur oder auf Eis zeigt er seinen Charakter aus Karamell und Trockenfrüchten gut. Als gereifter Rum mit mildem Profil eignet er sich auch als Basis für einfache Cocktails. Für die Wahl passender Rums bietet die Seite Rum verkosten weitere Orientierung.
Für wen eignet sich der Planteray Guatemala & Bélize Gran Anejo?
Der Gran Anejo ist ein zugänglicher Einstiegspunkt in die Welt der gereiften mittelamerikanischen Rums. Sein mildes, süßliches Profil spricht Einsteiger genauso an wie Kenner, die einen unkomplizierten Alltagsrum suchen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
