Herkunft & Herstellung
Mount Gay in St. Lucy, Barbados, gilt als älteste kontinuierlich betriebene Rum-Destillerie der Welt. Eine Urkunde von 1703 bestaetigt die Existenz eines Pot-Still-Hauses auf dem Gelaende. Der XO Triple Cask Blend entsteht aus Melasse, die in Double Copper Pot Stills sowie modernen Column Stills destilliert wird. Master Blenderin Trudiann Branker waehlt die Destillate fuer den finalen Blend aus.
Reifung & Lagerung
Der Name "Triple Cask" verweist auf drei Fasstypen: Ex-American-Whiskey, Ex-Bourbon und Ex-Cognac. Die einzelnen Blendkomponenten reifen zwischen 5 und 17 Jahren im tropischen Klima von Barbados. Nach der separaten Fassreifung werden die Destillate assembliert. Die Abfüllung erfolgt mit 43 % vol. Fuer eine einheitliche Farbe wird Zuckerkuloer zugesetzt, weitere Zusaetze verwendet Mount Gay nicht.
Genuss & Verwendung
Der XO eignet sich pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Die Balance aus Frucht, Würze und Holz macht ihn auch zur Basis fuer gehobenere Cocktails wie einen Rum Old Fashioned. Im Mount Gay-Sortiment bildet er das Premium-Flaggschiff oberhalb des Eclipse und Black Barrel.
Verkostungsnotizen
Gesalzenes Karamell, gebackene Feigen und Vanille verbinden sich mit Nelken und dunkler Schokolade. Dezente Eiche und trockene Gewürze im Hintergrund.
Rund, weich und vollmundig. Reife Banane, Mandeln und Kokosnuss treffen auf Nougatschokolade und Butterscotch. Zimtwürze und eine moderate Eichennote sorgen fuer Struktur.
Lang mit rauchiger Eiche, Tabakblättern und einer weichen Restsüße. Die Cognac-Fass-Komponente schimmert als dezente Finesse durch.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Mount Gay XO Triple Cask Blend?
Ein Premium-Rum aus Barbados von der ältesten Rum-Destillerie der Welt (gegr. 1703). Der Blend reift in drei Fasstypen - American Whiskey, Bourbon und Cognac - und wird mit 43 % vol. abgefüllt.
Wie lange reift Mount Gay XO?
Die einzelnen Blendkomponenten reifen zwischen 5 und 17 Jahren im tropischen Klima von Barbados. Es gibt keine einzelne Altersangabe, da es sich um einen Blend verschiedener Jahrgaenge handelt.
Was bedeutet Triple Cask?
Der Name verweist auf die drei verschiedenen Fasstypen: Ex-American-Whiskey-Fässer, Ex-Bourbon-Fässer und Ex-Cognac-Fässer. Die Destillate reifen separat in diesen Fässern und werden anschliessend von der Master Blenderin assembliert.
Wie trinkt man Mount Gay XO?
Pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Die Komplexitaet aus Frucht, Holz und Würze kommt im Nosing-Glas am besten zur Geltung. Auch in einem Rum Old Fashioned eine hervorragende Wahl.
Ist Mount Gay XO gezuckert?
Nein. Mount Gay verwendet keine Nachsüßung. Fuer eine einheitliche Farbgebung wird Zuckerkuloer zugesetzt, geschmacklich relevante Zusaetze sind nicht enthalten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
