Herkunft & Herstellung
Der JJs Manöverschluck Eigner Edition 2 stammt aus Barbados, einer der ältesten Rum-Herkunftsregionen der Karibik. Das Destillat wurde aus Melasse gewonnen und 16 Jahre lang gereift, bevor es als Single Barrel abgefüllt wurde. Hinter der Abfüllung steht das Projekt Manöverschluck in Zusammenarbeit mit den Eignern der Tres Hombres – einem Frachtsegler, der ohne Motorantrieb zwischen Europa und der Karibik verkehrt und dabei auch Spirituosen transportiert.
Reifung & Lagerung
Nach 16 Jahren Erstlagerung wurde das Destillat in Banyuls-Fässern nachgereift. Banyuls ist ein französisches Süßwein-Appellation aus dem Roussillon, dessen Fässer dem Rum eine zusätzliche Schicht aus getrockneten Früchten und feiner Süße mitgeben. Die Kombination aus langer karibischer Erstlagerung und dem abschließenden Banyuls-Finish prägt den Charakter dieser limitierten Abfüllung.
Genuss & Verwendung
Dieser gereifter Premium-Rum entfaltet sich am besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Die 43% Alkoholgehalt und das Banyuls-Finish machen ihn zu einem Rum für den bewussten Purgenuss – Cocktails sind möglich, würden jedoch das Finish überdecken.
Verkostungsnotizen
Reife dunkle Früchte, getrocknete Feigen und Rosinen, dazu Karamell und ein Hauch oxidativer Würze aus dem Banyuls-Fass. Dezente Eichenholznoten im Hintergrund.
Vollmundiger Körper mit weicher Textur. Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und leichte Nussigkeit. Die Süße ist präsent, aber nicht dominant – das Banyuls-Finish bringt eine weinige Tiefe.
Mittellang bis lang, mit anhaltender Trockenfruchtnote und feiner Würze. Leichter Gerbstoff vom Fassholz klingt nach. Warm und rund.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der JJs Manöverschluck Eigner Edition 2?
Es handelt sich um einen 16-jährigen Single Barrel Barbados Rum, der mit einem Banyuls-Fass-Finish veredelt wurde. Die Abfüllung entstand in Zusammenarbeit mit den Eignern der Tres Hombres und ist auf eine begrenzte Flaschenzahl limitiert.
Was ist die Tres Hombres und was hat sie mit diesem Rum zu tun?
Die Tres Hombres ist ein motorloser Frachtsegler, der zwischen Europa und der Karibik verkehrt und dabei Spirituosen und andere Güter transportiert. Das Manöverschluck-Projekt nutzt dieses Schiff als Teil seines Konzepts – die Eigner Edition 2 ist eine Sonderabfüllung für die Schiffseigner.
Was bedeutet Banyuls-Finish bei diesem Rum?
Banyuls ist ein französisches Süßwein-Appellation aus dem Roussillon. Die Nachreifung in diesen Fässern verleiht dem Rum Aromen von Trockenfrüchten, feiner Oxidation und weiniger Tiefe. Das Finish ist Teil der gesamten 16-jährigen Reifungsgeschichte dieses Single Cask.
Eignet sich dieser Rum für Cocktails oder ist er eher für den Purgenuss?
Aufgrund der langen Reifung und des speziellen Banyuls-Finishs ist dieser Premium-Rum primär für den Purgenuss konzipiert. Pur oder mit einem kleinen Eiswürfel kommen die Aromen am besten zur Geltung.
Für wen eignet sich der JJs Manöverschluck Eigner Edition 2?
Dieser Rum richtet sich an erfahrene Rum-Enthusiasten, die gereiften Barbados Rum mit Fassfinish-Charakter schätzen. Auch für Sammler interessant, da es sich um eine limitierte Single-Barrel-Abfüllung mit klar definierter Herkunftsgeschichte handelt.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
