Herkunft & Herstellung
Dos Maderas kombiniert traditionelle karibische Rum-Destillation mit spanischer Veredelungskunst. Die Basis bilden Destillate aus Barbados und Guyana, hergestellt aus Melasse in den jeweiligen Ursprungsdestillerien. Williams & Humbert, eine traditionsreiche Sherry-Bodega aus Jerez de la Frontera, veredelt diese karibischen Rums seit 1997 in ihren historischen Kellern. Die verschiedenen Rums werden zunächst separat gereift und erst vor der finalen Nachreifung in Spanien zu einem harmonischen Blend vereint.
Reifung & Lagerung
Das Konzept der doppelten Reifung verleiht diesem Premium-Rum seine charakteristische Komplexität. Die ersten 5 Jahre verbringen die Destillate in Ex-Bourbon-Fässern unter dem warmen Klima der Karibik. Anschließend werden sie nach Spanien verschifft, wo eine weitere 3-jährige Nachreifung in ehemaligen Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche erfolgt. Das kühlere andalusische Klima ermöglicht eine langsamere, tiefere Extraktion der Sherryaromen.
Genuss & Verwendung
Der milde Charakter mit 37,5% macht ihn ideal für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. In klassischen Rum-Cocktails wie Old Fashioned bringt er elegante Sherry-Noten ein. Eine Empfehlung für Rum-Einsteiger und alle, die komplexe, aber zugängliche Spirituosen schätzen.
Verkostungsnotizen
Warme Sherryaromen mit getrockneten Früchten, Rosinen und Pflaumen. Dazu gesellen sich Vanille, Karamell und ein Hauch von gerösteten Nüssen sowie frische Orangenschale.
Weicher, runder Körper mit deutlichen Sherrynoten. Süße Trockenfrüchte, Honig und Karamell harmonieren mit würzigen Eichentönen. Leichte Gewürznoten von Zimt und Muskat im Hintergrund.
Mittellanger, warmer Abgang mit anhaltenden Sherryaromen. Trockenfrüchte und Vanille klingen sanft aus, begleitet von einem dezenten Hauch gerösteter Eiche und süßer Gewürze.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Dos Maderas Anejo 5YO + 3YO?
Ein karibischer Rum-Blend aus Barbados und Guyana mit doppelter Reifung: 5 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern in der Karibik, dann 3 Jahre in Sherry-Fässern in Spanien.
Wer stellt Dos Maderas her?
Die spanische Sherry-Bodega Williams & Humbert aus Jerez de la Frontera veredelt seit 1997 karibische Melasse-Rums in ihren traditionellen Kellern.
Wie lange reift Dos Maderas Anejo insgesamt?
Insgesamt 8 Jahre: Die ersten 5 Jahre in der Karibik in Ex-Bourbon-Fässern, gefolgt von 3 Jahren Nachreifung in ehemaligen Sherry-Fässern in Spanien.
Eignet sich Dos Maderas für Purgenuss oder Cocktails?
Mit 37,5% ist er ideal für beide Verwendungen. Pur entfaltet er seine komplexen Sherry-Aromen, in Cocktails bringt er elegante Frucht- und Gewürznoten ein.
Für wen eignet sich Dos Maderas Anejo?
Perfect für Einsteiger in Premium-Rums und alle, die milde, komplexe Spirituosen mit Sherry-Einfluss schätzen. Auch als Geschenk für Liebhaber bemerkenswerter Reifungskonzepte geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
