Herkunft & Herstellung
Bellamy's Reserve ist ein niederländisches Independant-Bottler-Label, das sich auf sorgfältig ausgewählte Single-Cask- und Small-Batch-Abfüllungen spezialisiert hat. Die Perola 15th Anniversary Edition entstand in Zusammenarbeit mit dem österreichischen Spirituosenhändler Perola und vereint Melasse-basierte Destillate aus drei Herkunftsländern: Barbados, Jamaika und der Dominikanischen Republik. Jedes Destillat bringt einen eigenen stilistischen Charakter in den Blend ein.
Reifung & Lagerung
Die Rums des Blends reifen zwischen 9 und 12 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Ergebnis ist ein Blend, bei dem die unterschiedlichen Herkunftsdestillate durch die gemeinsame Fasslagerung eine einheitliche Holzstruktur erhalten, ohne die regionalen Unterschiede vollständig zu überlagern. Die Abfüllung erfolgt mit 51,5 % Vol. als High-End-Abfüllung ohne Farbstoffzusatz.
Genuss & Verwendung
Dieser Rum eignet sich für den puren Genuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Auf Eis verliert er aufgrund des natürlichen Alkoholgehalts an Komplexität. Für Cocktail-Enthusiasten bietet er sich in einem klassischen Sour-Ansatz an.
Verkostungsnotizen
Reife Banane, Ananas und ein deutlicher Hauch von Eiche prägen die Nase. Dazu kommen Noten von Vanille, braunem Zucker und ein leichter funky Unterton aus dem Jamaica-Anteil.
Vollmundiger Körper mit Karamell, getrockneten Früchten und Gewürznelken. Der Jamaica-Anteil bringt eine lebhafte Fruchtigkeit, während Barbados Struktur und Ausgewogenheit beisteuert. Dezente Eichenwürze im Hintergrund.
Lang anhaltend mit warmer Holzwürze, einem Hauch von dunkler Schokolade und tropischen Früchten. Die 51,5 % Vol. sorgen für angenehme Wärme ohne Schärfe.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Bellamy's Reserve Perola 15th Anniversary Edition?
Es handelt sich um einen limitierten Blend aus Melasse-Rums aus Barbados, Jamaika und der Dominikanischen Republik, abgefüllt mit 51,5 % Vol. als Jubiläumsedition zum 15-jährigen Bestehen des österreichischen Spirituosenhändlers Perola. Die Rums reifen zwischen 9 und 12 Jahren.
Woher stammen die Destillate in diesem Blend?
Wie lange ist die Bellamy's Reserve Perola 15th Anniversary Edition gereift?
Die Destillate im Blend haben zwischen 9 und 12 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Die Reifezeitspanne bezieht sich auf die jüngste und älteste Komponente im Blend.
Eignet sich dieser Rum für den Purgenuss oder eher für Cocktails?
Der Rum ist primär für den puren Genuss konzipiert. Bei 51,5 % Vol. empfiehlt sich ein kleiner Spritzer Wasser, um die Aromen vollständig zu entfalten. Wer mehr über die Verkostung erfahren möchte, findet auf der Seite Rum richtig verkosten hilfreiche Hinweise.
Für wen eignet sich die Perola 15th Anniversary Edition?
Die Edition richtet sich an Rum-Enthusiasten mit Erfahrung, die Blend-Komplexität aus mehreren Herkunftsregionen schätzen. Wer sich grundsätzlich für das Thema High-End-Rum interessiert oder einen besonderen Anlass sucht, wird hier fündig.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
