Herkunft & Herstellung
Die Wagemut Fasssprache-Reihe von Nicolas Kröger steht für experimentelle Fassreifungen jenseits traditioneller Pfade. Diese Abfüllung stammt aus Trinidad & Tobago, wo Melasse-basierter Rum in Column Still-Verfahren destilliert wird. Die Basis bildet ein charakterstarker Rum, der durch die unkonventionelle Nachreifung seine besondere Identität erhält. Krögers Philosophie verbindet karibische Rum-Tradition mit deutschen Handwerksstandards.
Reifung & Lagerung
Nach der initialen Reifung in der Karibik erfolgt die entscheidende Nachreifung von 3,5 Jahren in seltenen Kirschholzfässern. Cherry Wood verleiht dem Rum eine unverwechselbare Aromaprägung mit fruchtigen und würzigen Noten. Die Fässer werden in Deutschland unter kontrollierten Bedingungen gelagert, wodurch eine gleichmäßige und intensive Aromaentwicklung gewährleistet wird. Diese Premium-Reifung ist charakteristisch für die Fasssprache-Serie.
Genuss & Verwendung
Bei 62,8% Alkoholstärke entfaltet sich das komplexe Aromaprofil am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser verdünnt. Die Kirschholznoten harmonieren hervorragend mit der rum-typischen Süße und schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis für Premium-Rum-Liebhaber.
Verkostungsnotizen
Intensive Kirschholznoten verbinden sich mit karamellisierter Melasse und warmen Gewürzen. Vanille und getrocknete Früchte ergänzen das komplexe Aromabouquet mit subtilen Röstaromen.
Kraftvoller Körper mit ausgeprägten Cherry Wood-Einflüssen. Süße Melassenoten treffen auf würzige Holzaromen, begleitet von Vanille, Zimt und einem Hauch dunkler Schokolade.
Langer, wärmender Abgang mit anhaltenden Kirschholznoten. Die Würze klingt sanft nach, während Vanille und karamellisierte Süße für einen harmonischen Ausklang sorgen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Wagemut Fasssprache #11 Cherry Cask?
Ein experimenteller karibischer Rum aus Trinidad & Tobago, der 3,5 Jahre in seltenen Kirschholzfässern nachgereift wurde. Nicolas Krögers Fasssprache-Serie steht für innovative Reifungsexperimente.
Woher kommt die Marke Wagemut?
Wagemut ist das Projekt von Nicolas Kröger, der karibische Rums in Deutschland mit unkonventionellen Fassreifungen veredelt. Die Marke fokussiert sich auf experimentelle Ansätze jenseits traditioneller Rum-Kategorien.
Was bewirken Kirschholzfässer bei der Rum-Reifung?
Cherry Wood verleiht dem Rum fruchtige und würzige Aromen, die sich deutlich von klassischen Bourbon-Fässern unterscheiden. Die 3,5-jährige Nachreifung erzeugt ein komplexes Aromaprofil mit charakteristischen Holznoten.
Eignet sich Fasssprache #11 für Purgenuss oder Cocktails?
Bei 62,8% ist dieser Premium-Rum primär für den Purgenuss konzipiert. Wenige Tropfen Wasser öffnen das komplexe Aromaspektrum und machen die Kirschholznoten zugänglicher.
Für wen eignet sich Wagemut Fasssprache #11?
Für erfahrene Rum-Enthusiasten, die experimentelle Reifungen und hohe Alkoholstärken schätzen. Die innovative Cherry Cask-Reifung spricht Sammler und Liebhaber bemerkenswerter Premium-Abfüllungen an.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
