Herkunft & Herstellung
Der Rumzentrum Single Cask #1 – Ian. 2015 Barb. Foursquare 10YO Rum eröffnet die eigene Einzelfass-Serie von Rumzentrum. Destilliert wurde der Rum am 1. Januar 2015 in der Foursquare Distillery auf Barbados. Die Basis ist Melasse, destilliert wurde als Blend aus Pot Still und Column Still. Rumzentrum hat dieses Fass ausgewählt und im September 2025 als limitierte Single Cask Rum-Abfüllung mit nur 180 Flaschen abgefüllt.
Reifung & Fassprofil
Der Rum reifte zunächst rund 8 Jahre tropisch auf Barbados in einem Bourbonfass. Ab April 2023 folgte die kontinentale Reifung in einem einmal benutzten Bourbon Barrel aus amerikanischer Eiche – zuerst in den Niederlanden, später im selben Fass in Österreich. Geschmacklich steht diese Abfüllung für klassischen Barbados Rum: Vanille, trockene Eiche, reife Frucht, dezente Karamellnoten und würzige Fassstruktur.
Genuss & Verwendung
Der Rumzentrum Single Cask #1 zeigt sich am besten pur im Nosingglas bei Raumtemperatur. Ein paar Minuten Luft im Glas öffnen Vanille, Eiche, Frucht und feine Tannine. Wer Foursquare-Vintage-Abfüllungen und den Stil ohne zusätzliches Finish schätzt, findet hier eine trockene, klare und sehr typische Variante. Die Abfüllung passt zu Rum Jahrgangsabfüllungen, Aged & Premium Rum und High-End & Rare Rums.
Verkostungsnotizen
Klassischer Barbados-Stil mit Vanille, trockener Eiche, reifer Frucht und feiner Würze. Dazu kommen dezente Karamellnoten, etwas Kokos, helle Trockenfrucht und ein klarer Eindruck von amerikanischer Eiche.
Trocken, rund und strukturiert mit Vanille, Eichenholz, Karamell, reifer Frucht und würziger Tiefe. Der Rum wirkt ähnlich zu klassischen Foursquare-Vintage-Profilen: fassbetont, klar, nicht süßlich überladen und ohne zusätzliches Finish geprägt.
Mittellang bis lang mit warmer Eiche, Vanille, feinen Tanninen und dezenter Fruchtsüße. Würze und trockenes Holz bleiben sauber nach.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der Rumzentrum Single Cask #1 Foursquare 10YO Rum?
Der Rumzentrum Single Cask #1 zeigt einen trockenen, klassischen Barbados-Stil mit Vanille, Eiche, reifer Frucht, Karamell und feiner Würze. Die Abfüllung erinnert geschmacklich an Foursquare-Vintage-Profile, bleibt aber bewusst ohne separates Finish. Sie passt gut zu Barbados Rum und Rum mit Holz & Vanille.
Wo wurde der Rumzentrum Single Cask #1 destilliert?
Der Rum wurde am 1. Januar 2015 in der Foursquare Distillery auf Barbados destilliert. Die Grundlage ist Melasse, destilliert wurde als Blend aus Pot Still und Column Still. Rumzentrum hat das Fass ausgewählt und als erste eigene Single Cask Rum-Abfüllung auf den Markt gebracht.
Wie lange reifte der Rumzentrum Single Cask #1?
Der Rum reifte insgesamt über 10 Jahre. Zunächst lagerte er rund 8 Jahre tropisch auf Barbados, danach folgte ab April 2023 die kontinentale Reifung in einem once-used Bourbon Barrel aus amerikanischer Eiche. Das Fass lagerte später unverändert in Österreich weiter, bevor der Rum im September 2025 abgefüllt wurde.
Hat der Rumzentrum Single Cask #1 ein Finish?
Nein, diese Abfüllung hat kein separates Finish. Nach der tropischen Reifung wurde der Rum in Europa in ein once-used Bourbon Barrel aus amerikanischer Eiche gefüllt und blieb in diesem Fass bis zur Abfüllung. Dadurch steht der reine Ex-Bourbon- und Foursquare-Charakter klar im Mittelpunkt.
Enthält der Rumzentrum Single Cask #1 Zucker oder Farbstoff?
Nein, der Rumzentrum Single Cask #1 wurde ohne Zuckerzusatz, ohne Färbung und ohne Filtration abgefüllt. Dadurch bleibt der Fasscharakter unverstellt: trockene Eiche, Vanille, Würze und natürliche Frucht stehen im Vordergrund. Die Abfüllung richtet sich besonders an Genießer von Aged & Premium Rum.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
