Herkunft & Herstellung
Die Foursquare Exceptional Cask Selection gilt als eine der beständigsten Abfüllreihen aus der Foursquare Distillery auf Barbados. Der Magisterium ist die 26. Ausgabe dieser Reihe (Mark XXVI) und wurde 2024 veröffentlicht. Wie alle Abfüllungen der Serie basiert er auf einem Blend aus Melasse, der in Pot Still und Column Still destilliert wird. Abgefüllt wird ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz bei Fasssstärke.
Reifung & Lagerung
Der Magisterium reift 16 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima auf Barbados beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu einem intensiveren Reifegrad pro Jahr führt als in kühleren Klimazonen. Die lange Reifezeit bei gleichzeitig hoher Abfüllstärke von 58 % vol. ergibt einen Rum mit ausgeprägter Struktur und Holztiefe.
Genuss & Verwendung
Empfehlenswert pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen bei dieser Fassstärke besser zugänglich zu machen. Der Magisterium eignet sich auch für klassische Rum-Cocktails, bei denen ein kräftiges, holzbetontes Profil gefragt ist. Wer High-End Rum schätzt, findet hier eine charakterstarke Abfüllung.
Verkostungsnotizen
Intensive Nase mit Eichenholz, getrockneten Früchten, Leder und Vanille. Dunkle Schokolade und Tabak unterlegen das Profil, dazu eine leichte Würze von Zimt und Muskat.
Vollmundig und ölig mit Karamell, Trockenfrüchten und Röstaromen. Dunkle Schokolade, Walnuss und Eichenholz dominieren den Gaumen. Die Fassstärke bringt Wärme und Gewicht mit sich.
Lang und trocken mit anhaltender Holznote, Bitterschokolade und einem Hauch von Leder. Die Würze bleibt lange präsent, der Abgang klingt mit Tanninen und leichter Süße aus.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Foursquare Magisterium?
Der Foursquare Magisterium ist die 26. Ausgabe der Exceptional Cask Selection der Foursquare Distillery aus Barbados. Es handelt sich um einen 16 Jahre gereiften Rum aus Melasse, der bei Fassstärke von 58 % vol. abgefüllt wird – ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz.
Wie lange reift der Foursquare Magisterium?
Der Magisterium reift 16 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima auf Barbados sorgt für eine intensivere Holzinteraktion als in gemäßigten Zonen, was die Reifung trotz der langen Dauer präzise steuerbar macht.
Was bedeutet 'Mark XXVI' bei der Exceptional Cask Selection?
Mark XXVI steht für die 26. Ausgabe der Exceptional Cask Selection. Jede Edition dieser Reihe trägt eine eigene Bezeichnung und hat ein individuelles Reife- und Fassprofil. Der Magisterium ist der Name der 26. Ausgabe aus dem Jahr 2024.
Eignet sich der Foursquare Magisterium zum Purgenuss oder für Cocktails?
Aufgrund der Fassstärke von 58 % vol. eignet er sich besonders zum Purgenuss, gegebenenfalls mit einem Spritzer Wasser. Als charakterstarker Premium Rum funktioniert er auch in Cocktails, bei denen ein kräftiges Profil gewünscht ist.
Für wen eignet sich der Foursquare Magisterium?
Der Magisterium richtet sich an Rum-Enthusiasten mit Erfahrung, die Fassstärken-Abfüllungen und holzbetonte Profile schätzen. Wer die Exceptional Cask Selection von Foursquare kennt oder High-End Rum aus Barbados sammelt, findet in dieser Ausgabe eine der komplexesten Abfüllungen der Reihe.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
