Herkunft & Herstellung
Der Ron Cristóbal Santa Maria 14YO stammt aus der Dominikanischen Republik und ist eine limitierte Edition der Marke Cristóbal, vertrieben von 1423 World Class Spirits. Der Jahrgang 2009 wurde im Column Still-Verfahren destilliert. Die Santa-Maria-Serie ist ausschließlich limitierten Abfüllungen mit speziellen Fassfinishes vorbehalten – benannt nach dem Flaggschiff der ersten Reise von Christoph Kolumbus.
Reifung & Lagerung
Nach 14 Jahren Reifung erhielt dieser PX-Sherry-Finish-Rum seinen abschließenden Ausbau in Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Der Einfluss dieser süßen Süßweinfässer prägt das Aromaprofil mit getrockneten Früchten und dunklem Karamell. Mit Jahrgang 2009 und Abfüllung 2023 ergibt sich eine Reifezeit von 14 Jahren.
Genuss & Verwendung
Der Santa Maria 14YO eignet sich besonders für den Purgenuss – am besten bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Wer ihn in Cocktails verwenden möchte, findet in einem Old Fashioned eine passende Basis, ohne die Komplexität zu überlagern.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte, Rosinen und dunkle Pflaumen aus dem PX-Sherry-Finish, unterlegt von Vanille, gerösteter Eiche und einem Hauch brauner Gewürze.
Vollmundig und weich, mit Karamell, gedörrten Feigen und Schokolade. Die PX-Sherrynoten bringen Tiefe, begleitet von Eichenspuren und milden Gewürznoten.
Lang und warm, mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, dunklem Karamell und einem feinen Holzhauch. Der Abgang bleibt rund ohne ausgeprägte Bitterkeit.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Ron Cristóbal Santa Maria 14YO?
Der Ron Cristóbal Santa Maria 14YO ist eine limitierte PX-Sherry-Finish-Abfüllung aus der Dominikanischen Republik. Der Rum des Jahrgangs 2009 wurde 14 Jahre gereift und anschließend in Pedro-Ximénez-Sherryfässern ausgebaut. Die Santa-Maria-Serie von Cristóbal umfasst ausschließlich solche Spezialabfüllungen.
Woher kommt die Marke Cristóbal?
Cristóbal ist eine Rummarke, die vom dänischen Spirituosenunternehmen 1423 World Class Spirits entwickelt wurde. Die Rums der Marke stammen aus der Karibik, wobei der Santa Maria 14YO aus der Dominikanischen Republik stammt. Der Markenname und die Serienbenennung beziehen sich auf Christoph Kolumbus und seine Entdeckungsreisen.
Wie lange reift der Ron Cristóbal Santa Maria 14YO?
Der Rum wurde 2009 destilliert und 2023 abgefüllt – das ergibt eine Gesamtreifezeit von 14 Jahren. Abschließend erfolgte ein Finish in Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Weitere gereifte Rums mit 14–20 Jahren Reifezeit findest du in unserer entsprechenden Collection.
Eignet sich der Santa Maria 14YO für Purgenuss oder Cocktails?
Aufgrund seiner Komplexität durch das PX-Sherry-Finish empfiehlt sich dieser Rum vor allem pur oder mit einem Eiswürfel. Als High-End-Rum mit 14 Jahren Reifung kommt sein Aromaprofil aus getrockneten Früchten und Karamell ohne Beimischungen am besten zur Geltung.
Für wen eignet sich der Ron Cristóbal Santa Maria 14YO?
Dieser Rum richtet sich an erfahrene Rumtrinker, die limitierte Jahrgangsabfüllungen mit besonderen Fassfinishes schätzen. Als Geschenk eignet er sich besonders für Kenner, die Vintage-Abfüllungen sammeln oder seltene Karibik-Rums mit Sherryeinfluss mögen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
