Herkunft & Herstellung
Die Marke Origenes stammt aus Panama und wurde von Don Pancho Fernandez entwickelt, einem der erfahrensten Master Blender der Karibik. Die Destillation erfolgt in Column Stills aus fermentierter Melasse. Don Pancho Fernandez arbeitete jahrzehntelang an der Qualität seiner Destillationstechnik und gilt als Pionier der panamaischen Rum-Produktion. Die Brennerei nutzt modernste Technologie kombiniert mit traditionellen Fermentationsmethoden.
Reifung & Lagerung
Der Rum reift exakt 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Panamas beschleunigt die Reifung und sorgt für intensive Wechselwirkungen zwischen Destillat und Holz. Nur die besten Fässer aus Don Panchos Privatsammlung werden für diese Abfüllung ausgewählt. Die lange Reifezeit entwickelt komplexe Holz- und Vanille-Aromen.
Genuss & Verwendung
Der Origenes 18YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Als Premium-Rum entfaltet er seine Aromenvielfalt am besten pur in einem Nosing-Glas. Für klassische Cocktails wie Old Fashioned bietet er die nötige Komplexität und Balance.
Verkostungsnotizen
Warme Vanille und Karamell dominieren, ergänzt von getrockneten tropischen Früchten, Zimt und einem Hauch von gerösteter Eiche. Subtile Noten von Honig und Orangenschale runden das Bouquet ab.
Vollmundig und cremig mit ausgewogener Süße. Karamell und Vanille verschmelzen mit Noten von Banane, Mango und einem Hauch von Gewürzen. Die Holznoten sind präsent aber nicht dominant.
Lang anhaltend und warm. Vanille und Karamell klingen nach, begleitet von einem sanften Holzton und einem Hauch von tropischen Früchten. Sehr ausgewogen und harmonisch.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Origenes Rum Reserva 18YO?
Ein 18 Jahre gereifter Panama-Rum von Master Blender Don Pancho Fernandez. Der Rum reift in Ex-Bourbon-Fässern und entwickelt komplexe Vanille- und Karamell-Aromen.
Wer ist Don Pancho Fernandez?
Don Pancho Fernandez ist einer der erfahrensten Master Blender der Karibik und Pionier der panamaischen Rum-Produktion. Er entwickelte über Jahrzehnte seine Destillations- und Reifungstechnik zur Qualität.
Wie lange reift der Origenes 18YO?
Der Rum reift exakt 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Panamas intensiviert den Reifeprozess und die Aromenentwicklung.
Eignet sich der Origenes 18YO für Purgenuss oder Cocktails?
Der Premium-Rum eignet sich hervorragend für Purgenuss bei Raumtemperatur. Für klassische Cocktails wie Old Fashioned bietet er die nötige Komplexität und Balance.
Für wen eignet sich der Origenes Rum Reserva 18YO?
Für Rum-Liebhaber die komplexe, langgereifte Rums schätzen. Auch als Einstieg in die Welt der 18-jährigen Rums geeignet, da er sehr ausgewogen und zugänglich ist.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
