Herkunft & Herstellung
Opthimus stammt aus der Destillerie Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik, die seit 1874 traditionelle Rum-Herstellung betreibt. Der Rum wird aus Melasse in modernen Column Stills destilliert. Das tropische Klima der Karibik begünstigt die Reifung und sorgt für eine intensive Holzinteraktion während der Lagerung.
Reifung & Lagerung
Der Opthimus 15YO lagerte mindestens 15 Jahre in ehemaligen Bourbon-Whiskey-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese lange Reifezeit ermöglicht eine tiefe Integration der Holz- und Vanille-Aromen. Das feucht-warme Klima der Dominikanischen Republik beschleunigt die Reifung im Vergleich zu kühleren Regionen.
Genuss & Verwendung
Der Rum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Seine Komplexität macht ihn zu einem idealen Digestif nach einem guten Essen.
Verkostungsnotizen
Wohlduftende Aromen von Banane und Honig, ergänzt durch warme Gewürznoten und dezente Vanille aus der langen Fasslagerung.
Vollmundiger Körper mit komplexer Struktur. Honig und reife Banane harmonieren mit würzigen Noten von Zimt und Muskatnuss.
Lang anhaltender, warmer Abgang mit sanften Holznoten und einem Nachklang von karamellisierten Früchten und dezenten Gewürzen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Opthimus 15YO?
Ein mindestens 15 Jahre gereifter Rum aus der Dominikanischen Republik, der in Ex-Bourbon-Fässern lagerte und komplexe Frucht- und Honigaromen entwickelte.
Woher kommt Opthimus?
Opthimus wird in der Destillerie Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik hergestellt, die seit 1874 traditionelle Rum-Produktion betreibt.
Wie lange reifte der Opthimus 15YO?
Der Rum reifte mindestens 15 Jahre in ehemaligen Bourbon-Whiskey-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter karibischen Klimabedingungen.
Eignet sich Opthimus 15YO für Purgenuss oder Cocktails?
Aufgrund seiner Komplexität und 15-jährigen Reifung eignet sich der Rum hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder als Digestif.
Für wen eignet sich Opthimus 15YO?
Für Rum-Liebhaber die gereifte Rums mit fruchtigen und würzigen Noten schätzen und ein mildes, harmonisches Geschmacksprofil bevorzugen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
