Herkunft & Destillerie
Der Angostura 1787 Rum stammt aus dem House of Angostura in Port of Spain, Trinidad. Das Unternehmen wurde 1824 von Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert gegründet und ist vor allem für die weltberühmten Angostura Bitters bekannt. Die Rum-Produktion begann in den 1900er Jahren und wird heute von einer modernen Fünf-Kolonnen-Destillationsanlage getragen.
Herstellung & Reifung
Der 1787 wird aus Melasse destilliert. Aus der Fünf-Kolonnen-Anlage werden zwei unterschiedliche Destillate gewonnen: Ein schweres, aromatisches Destillat nach einer Kolonne und ein leichteres, reineres Destillat nach allen fünf Kolonnen. Beide Komponenten reifen mindestens 15 Jahre separat in getoasteten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor sie geblendet, gefiltert und mit 40 % vol. abgefüllt werden.
Genuss
Ein Sipping Rum mit mittlerem Körper, der pur bei Zimmertemperatur am besten zur Geltung kommt. Der 1787 zeigt getrocknete Früchte, getoastetes Eichenholz und Toffee-Noten. Benannt nach dem Jahr, in dem Trinidads erste Zuckermühle auf der Lapeyrouse-Plantage errichtet wurde — ein Meilenstein in der Geschichte der Rum-Produktion auf der Insel. Angostura bezieht den gesamten Rum ausschließlich aus der eigenen Destillerie in Port of Spain — keine zugekauften Destillate oder Fremdprodukte. Diese Kontrolle über die gesamte Produktionskette prägt den konsistenten Hausstil der Marke, der sich durch fruchtigen Charakter mit funky Esternoten auszeichnet. Der 1787 ist ein Sipping-Rum für besondere Anlässe.
Verkostungsnotizen
Passionsfrucht, getrocknete Aprikosen und getoastetes Eichenholz. Vanille-Fudge und eine dezente Bananen-Note. Im Hintergrund Pflaume und Rosenblüte.
Mittlerer Körper mit Passionsfrucht, Vanille-Fudge und reifem Pfirsich. Getoastetes Eichenholz und Toffee im Mittelfeld, gefolgt von schwarzem Pfeffer und einer dezenten Würze.
Mittellang bis lang mit Mandarine, Passionsfrucht, Vanille und getoasteter Kokosnuss. Eine leichte esterige Funk-Note klingt im Hintergrund nach.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Angostura 1787?
Ein 15 Jahre gereifter Premium-Rum aus dem House of Angostura in Trinidad. Benannt nach dem Jahr 1787, als auf der Lapeyrouse-Plantage die erste Zuckermühle Trinidads errichtet wurde.
Wer stellt Angostura 1787 her?
Wie wird Angostura 1787 hergestellt?
Destilliert aus Melasse auf einer Fünf-Kolonnen-Anlage. Zwei unterschiedliche Destillate (schwer und leicht) reifen mindestens 15 Jahre separat in Ex-Bourbon-Fässern, bevor sie geblendet werden.
Wie trinkt man Angostura 1787?
Pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Die komplexen Aromen von Trockenfrucht, Eiche und Toffee entfalten sich ohne Eis am deutlichsten.
Enthält Angostura 1787 Zucker?
Angostura macht keine offizielle Angabe zum Zuckergehalt. Auf dem Etikett ist kein Zuckerzusatz deklariert.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
