Herkunft & Herstellung
Don Papa Baroko wird von der Bleeding Heart Rum Company auf der philippinischen Insel Negros Occidental hergestellt, die regional als Sugarlandia bekannt ist. Grundlage ist Melasse aus Zuckerrohr, das auf vulkanischem Boden an den Hängen des aktiven Vulkans Mount Kanlaon angebaut wird. Das Destillat entsteht als Blend und wird auf den Philippinen bei tropischem Klima gelagert. Durch ein zusätzliches tropisches Finish – das Aromastoffe einschließt – fällt das Produkt nach EU-Spirituosenverordnung nicht unter die Kategorie Rum, sondern wird als Spirituose auf Rum-Basis klassifiziert.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern. Eine genaue Reifezeit wird vom Hersteller nicht angegeben. Das tropische Klima auf den Philippinen beschleunigt den Fassaustausch im Vergleich zu europäischen Lagerbedingungen.
Genuss & Verwendung
Don Papa Baroko eignet sich laut Hersteller für den puren Genuss, auf Eis sowie für Cocktails und Longdrinks. Durch sein süßes, fruchtiges Profil ist er besonders für Einsteiger geeignet.
Verkostungsnotizen
Zitrus- und Vanillearomen, dazu Honignoten. Süßlich und einladend, mit einem fruchtigen Grundton.
Vollmundig mit kandierten Tropicfrüchten und Vanille. Deutliche Süße, milder Körper, Honig im Hintergrund.
Mittellang, mit einem Hauch gerösteter Eiche. Fruchtig-süßer Nachklang, warm und rund.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Don Papa Baroko?
Don Papa Baroko ist eine Spirituose auf Rum-Basis von den Philippinen, hergestellt aus Melasse der Insel Negros Occidental. Durch ein tropisches Finish mit Aromazusätzen fällt das Produkt nach EU-Spirituosenverordnung nicht unter die Kategorie Rum.
Woher kommt Don Papa Baroko?
Don Papa Baroko stammt von der Insel Negros Occidental auf den Philippinen, die lokal als Sugarlandia bezeichnet wird. Dort baut die Bleeding Heart Rum Company Zuckerrohr auf vulkanischem Boden am Fuße des Mount Kanlaon an.
Warum heißt Don Papa Baroko nicht Rum?
Nach der EU-Spirituosenverordnung darf ein Destillat nur als Rum bezeichnet werden, wenn es ausschließlich aus Zuckerrohrprodukten hergestellt und ohne Aromastoffzusätze abgefüllt wird. Don Papa Baroko enthält ein tropisches Finish mit Zusätzen, weshalb er als Spirituose auf Rum-Basis klassifiziert wird.
Für wen eignet sich Don Papa Baroko?
Don Papa Baroko eignet sich durch sein süßes, fruchtiges Profil besonders für Einsteiger und Genießer milder Spirituosen. Er lässt sich pur, auf Eis und in Cocktails trinken.
Wie unterscheidet sich Don Papa Baroko vom Don Papa Rum 7?
Don Papa Baroko ist süßer und fruchtiger als der Don Papa Rum 7 und trägt aufgrund seines tropischen Finishs eine andere EU-rechtliche Produktkategorie. Don Papa Rum 7 wird als Rum klassifiziert, Baroko als Spirituose auf Rum-Basis.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
